Подарком любимой женщине на 14 февраля могут быть не только цветы с «валентинкой», но оригинальное угощение. Еще более милым покажется избраннице ваш кулинарный сюрприз, если он будет романтичным началом дня – утренним сладким кофе в постель.
Собственно, приготовить кофе современным джентльменам труда не составляет: кофемашины им в помощь! Еще проще - воспользоваться растворимым напитком. Но если есть желание соригинальничать и при этом не замудряться сложносочиненным рецептом, советуем сделать следующее.
Кофе «Ай, как сладко!»
Сварите обычный эспрессо. Можно с добавлением корицы или мускатного ореха. Отдельно смешайте чайную ложку какао-порошка с двумя чайными ложками сгущенного молока. Получившуюся массу залейте горячим кофе и тщательно перемешайте.
Нюанс: для полного восторга от напитка добавьте в чашку немного жевательного зефира - маршмеллоу.
Кофе «Офламерон»
Этот рецепт из сборника 1901 года «Офламерон. 100 рецептов для любви». Его особенность – особое воздействие на женщин.
На одну порцию необходимо взять: 1 чайную ложку кофе (горьких сортов и мелкого помола), 1 столовую ложку полусухого шампанского, 100 мл (полстакана) воды, щепотку ванили.
Разведите в небольшом количестве воды ваниль. Налейте в турку воды. Чайную ложку окуните в ванильную смесь и этой же ложкой возьмите кофе. Засыпьте кофе в турку и варите на умеренном огне. Как только образуется пенка, добавьте в кофе шампанское. Держите турку на огне до тех пор, пока не появится крепкая пенка. Готовый кофе подавайте в маленькой чашке.
Печенье «Поцелуйчики»
Кофе в постель – хорошо, но с «Поцелуйчиками» - еще лучше! Ведь это прелестное творожное печенье, которое замечательно подходит к идее легкого завтрака. С приготовлением «Поцелуйчиков» справится даже неопытный кулинар.
Ингредиенты: мука — 120 гр., сахар — 100 гр., сливочное масло — 60 гр., творог — 180 гр.
В чистую глубокую емкость просейте муку. Добавьте нарезанное кубиками охлажденное масло. Разотрите массу руками в мелкую крошку.
Творог разомните вилкой. Соедините масляную крошку с творогом, замешайте тесто. Возможно, на замес понадобится немного больше муки. Однако помните, что усердствовать с мукой не стоит – тесто должно оставаться мягким.
Раскатайте пласт толщиной около 5 мм. С помощью стакана вырежьте из теста кружочки. Каждый кружок обмакните в сахар и сложите «конвертиком» - пополам и еще раз пополам.
Выложите печенье на противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. «Поцелуйчики» готовы, когда приобретут золотистый цвет. А какой аромат!..
Если все же что-то с печеньем пойдет не так, замените «Поцелуйчики» на нежный поцелуй. С Днем святого Валентина!
