Как лучше варить яйца – всмятку или вкрутую?
Категория:
Архив
Читательница altai.aif.ru во время приготовления завтрака озадачилась вопросом: как лучше варить яйца – всмятку или вкрутую? На ее вопрос ответил барнаульский врач-гастроэнтеролог Денис Фуголь.
«Как говорится, яйца в профиль и яйца в фас. На усвоение питательных веществ способ приготовления никак не влияет. Все зависит от предпочтений человека. Однако, исходя, из эпидемических соображений, если продукт не проверен на содержание сальмонеллы, то лучше готовить вкрутую. А детям в любом случае вкрутую», - пояснил доктор.
По его словам, сальмонелла гибнет именно при длительной термической обработке. Поэтому если вы не уверены в качестве яиц, то лучше их готовить подольше.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Как приготовить грибы-сморчки? 
Оранжевое настроение. Что приготовить, если завалялись мандарины 
Как правильно чистить, потрошить и готовить рыбу? 
Цукаты, желе и компот. Что можно приготовить из рябины? 
Что приготовить из тыквы? Пять рецептов на любой вкус