Масленичная неделя в 2019 году продлиться с 4 по 10 марта. Конечно, за это время мы успеем полакомиться самыми разнообразными блинами – и скороспелями, и дрожжевыми, и с припеком, и с начинкой…
Тем же, кто желает попробовать новый вкус, предлагаем испечь американские оладьи.
Тесто - основа основ
На 16 оладий необходимо: 2 яйца, 2 стакана молока, четверть стакана растительного масла, 2 стакана муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка гашеной соды.
Взбейте яйца. Добавьте остальные компоненты, размешайте. Вместо молока можно использовать такое же количество сливок, простокваши или кефира. Или заменить смесью из ¾ стакана яблочного пюре и 1 стакана молока.
С чем подать?
Вишневый сироп: перемешайте вишневый джем с водой, доведите до кипения, непрерывно помешивая. Можно подать горячим. Хорошо также использовать персиковый, клубничный, абрикосовый джем. Расход продуктов: 300 г джема, четверть стакана воды.
Медовое масло: взбейте мед (он должен слегка побелеть) и, не переставая взбивать, добавьте размягченное масло. Расход продуктов: ¾ стакана меда. ½ стакана масла.
Клубничное пюре: смешайте мелко нарезанную мороженую клубнику с сахаром. Разведите в воде крахмал и соедините с клубникой. На медленном огне доведите до кипения, постоянно помешивая. Снимите с огня, добавьте ванильный сахар и остудите. Расход продуктов: 2 стакана мороженой клубники, ¼ стакана воды, 1 столовая ложка крахмала, ½ стакана сахара, ванильный сахар.
Клюква с орехами: разотрите клюкву с сахаром и добавьте орехи и тертую цедру лимона. Расход продуктов: 1 стакан клюквы, 1 стакан сахара, ¾ стакана толченых орехов, 2 чайные ложки тертой цедры лимона.
Рецепты блинов на Масленицу. Старинные, вкусные и необычные 
Блины на кефире, фаршированные картофельным пюре и селедкой 
Томаты впрок. Рецепты от простого до изысканного 
Алтайские блины с припёком из кедрового ореха с мёдом – рецепт 
Москвичи оценили алтайские кисели из концентрированных соков