Специалистами отдела исследований и анализа ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» обнаружено превышение ПДК кадмия в 2 раза в пробах ядра подсолнечника. Кадмий относится к числу редких рассеянных элементов. По своим свойствам он близок к цинку. Кадмий способен замещать цинк во многих жизненно важных реакциях, приводя к их разрыву или торможению. Соединения кадмия, независимо от их агрегатного состояния, очень ядовиты.
По своей токсичности кадмий аналогичен ртути и мышьяку. Подсолнечник способен активно накапливать кадмий, «вытягивая» этот тяжелый металл из почвы. Он попадает в почву как техногенный загрязнитель благодаря выбросам металлургических предприятий, ТЭЦ, с сельскохозяйственными удобрениями: фосфатами и нитратами. Кадмий является одним из самых токсичных тяжелых металлов и относится ко 2-му классу опасности. Он способен накапливаться в организме человека, вызывая патологические изменения в организме.
При этом, прежде всего, поражаются почки и нервная система. Позже начинаются серьезные проблемы с костями, так как металл вытесняет из организма кальций, магний, цинк и нарушает минерализацию костей, а также блокирует синтез витамина Д.
Более подробно читайте на сайте https://www.fgu-radiovetlab.ru
На правах рекламы
Специалисты: козье молоко от «частника» может быть небезопасным 
Мышьяк обнаружили в говядине специалисты барнаульской лаборатории 
В пробах грибов нашли кишечную палочку 
В девяти образцах подсолнечника обнаружено высокое содержание кадмия 
Барнаульская лаборатория проводит исследования почвы