В химико-токсикологическом отделе ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было обнаружено превышение содержания ПДК мышьяка в пробе кедровых орехов.
Мышьяк – химический элемент, содержащийся в небольших количествах во всех животных и растительных организмах. В живые организмы мышьяк попадает с пищей. Мышьяк и все его соединения ядовиты в той или иной степени. Мышьяк – высокотоксичный кумулятивный яд, поражающий нервную систему. Мышьяк может усиленно накапливаться в организме при недостатке селена, и тем самым способствовать дефициту селена. Антагонистами мышьяка являются сера, фосфор, селен, витамины С, Е и аминокислоты. Мышьяк тормозит усвоение организмом цинка, селена, аскорбиновой кислоты, витаминов А и Е, аминокислот.
Более подробно читайте на сайте https://www.fgu-radiovetlab.ru
На правах рекламы
В мясе птицы обнаружено превышение содержания мышьяка 
Специалисты барнаульской лаборатории рассказали о возбудителях дизентерии 
В девяти образцах подсолнечника обнаружено высокое содержание кадмия 
Бактерии группы кишечной палочки обнаружены в пиве 
В подсолнечнике обнаружен ядовитый кадмий