Примерное время чтения: меньше минуты
1465

В Барнауле спустя два столетия возобновили производство берестяного хлеба

Барнаул, 2 февраля - АиФ-Алтай.

Производство берестяного хлеба налаживает небольшая пекарня в Барнауле по заказу интернет-магазина от компании «Еда Рядом», сообщает краевая администрация.

По словам заказчика, производили подобный хлеб в 1811 году в Барнауле, смешивая муку и березовую кору. Продукт, как оказалось, является природным антисептиком и иммуномодулятором. Информацию об этом содержала летопись Барнаула. 

Разгадать рецептуру оказалось не так-то просто, но пекарю Михаилу Яценко это удалось. По его словам, структура хлеба более пористая, хотя на вкус это не повлияло.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах