Пельмени и манты из мяса марала стало выпускать бийское предприятие, сообщает управление пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
К производству продукции с использованием мяса марала предприятие начало готовиться в прошлом году, в текущем деликатесы появились на прилавках магазинов в Белокурихе, Бийске, Новосибирске и Барнауле.
Производитель отмечает, что мясо марала можно сравнить с говядиной. Между тем его отличает от нее тонкий аромат и маложирность.
Смотрите также: Алтайский производитель выпустил эксклюзивный сыр для жарки →
В Алтайском крае выпустили оригинальный сыр 
6-метровый бутерброд съедят на алтайском сырном празднике 
В Алтайском крае будут выпускать сырный крем 
На Алтае начали выпускать попавший под санкции сыр «Маскарпоне» 
На Алтае разработали сибирский маскарпоне и аналог моцареллы - алтареллу