По осени опытные садоводы не только наводят порядок на участках, но и снова копают грядки. Подробней о том, что можно посадить под зиму на огороде, рассказал Владимир Марков, председатель ассоциации Союза садоводов России в Алтайском крае.
Посаженный в зиму лук лучше всходит
«Практически все сибирские садоводы давно под зиму сажают чеснок, - рассказывает Владимир Марков. - Сажают дольками на глубину три – пять сантиметров, в рядочках, после мульчируют».
Но продвинутые садоводы, по словам эксперта,высаживают осенью и другие культуры.
«Не менее популярной становится посадка под зиму лука. Она позволяет получить ранний урожай, более качественные плоды, - говорит главный садовод Алтая. - Лук, посаженный весной, во время всходов часто попадает под вредителей, а посаженный в зиму всходит и благополучно уходит от болезней».
Но при этом, по словам Владимира Ивановича, нужно помнить, что в этом случае, возможна более низкая урожайность. Зачастую бывает так, что не все посаженные луковички благополучно переживут зиму. Еще один недостаток - головки озимого лука хранятся немного хуже, чем ярового.
Будет иммунитет к вредителям
«Из овощей, посаженных в зиму на Алтае, также популярны морковь и свёкла, - рассказывает агроном с многолетним стажем. - Главное преимущество перед весенним посевом в посадке той же моркови - ранний урожай. Кроме того, у растений будет иммунитет к насекомым и вредителям и более сочный вкус и аромат».
Главный ориентир по времени высадки, по словам Маркова, заморозки.
«Важно уловить это время,- говорит Владимир Иванович, - но это не так просто. Если температура устанавливается ниже нуля, почва примерзла, дожди кончились и вот-вот будет снег, можно приступать к посеву. Потому что иначе семена могут прорасти в теплой почве уже осенью, а потом погибнуть от заморозков. А если сеять их в промерзшую почву, то взойдут только в следующем году».
Как сохранить урожай? Советы опытных дачников 
Заготовки на зиму из помидоров. Лучшие алтайские рецепты 
Золотая ягода! 9 простых способов сохранить на зиму всю пользу облепихи