Барнаул, 21 июля – АиФ-Алтай. 180 тонн сыра ежедневно выпускают в Алтайском крае, сообщает пресс-служба управления пищевой промышленности.
Этот показатель удалось увеличить на 16,5%. Также увеличился объем выпуска сливочного масла (+32,6%), сухой сыворотки (+19,7%), цельномолочной продукции (2,5%).
Рост объемов выпуска эксперты связывают не только с «сезонностью», но и с запуском модернизированных производств.
Отметим, вопросы развития отрасли обсудят в конце августа в краевой столице на международной научно-практической конференции «Молоко – это здоровье. Перспективы развития молочной промышленности Сибири». В Барнауле выступят Минсельхоза, научно-исследовательского института питания РАМН, Национального союза производителей молока СОЮЗМОЛОКО и др. эксперты.
Алтайский сыр попробовали жители Дальнего Востока 
Алтайские и французские сыроделы совместно создали новый сорт сыра 
Студенты Алтайского края решили заработать на продаже мёда и домашнем сыре 
Алтайские и болгарские сыровары будут совместно производить брынзу 
Этот год был удачным для алтайских крестьян?