28.01.2016 16:08

Фоторецепт. «Гавайская» пицца с сочным сырным «бортиком» | Фотогалерея

Сегодня мы приготовим пиццу. Видов пиццы много, мы остановимся на «Гавайской», так как в нашей семье очень любят ананасы. Интересно, что на Гавайских островах этот рецепт практически неизвестен.

Вариаций начинки для этого вида пиццы очень много. Сегодня я приготовлю не классический вариант этой пиццы, заменив ветчину с курицей на копченый бекон. Должно получиться вкусно.

Итак, не жалея сыра, приступим.

Для теста:

450 гр. муки;
250 мл. теплой кипяченой воды;
1 ч.л. быстродействующих дрожжей;
1 ч.л. соли;
1 ч.л. сахара;
2 ч.л. оливкового масла.

Для начинки:

1 банка консервированных ананасов кусочками (580 гр.);
200 гр. сыра;
100 гр. копченого бекона (можно копченую или отварное куриное мясо);
1 ч.л. орегано;
1 зубчик чеснока;
7 ч.л. томатной пасты;
50 гр. майонеза.
1 ч.л. оливкового масла.

Готовим тесто: просеиваем большую часть муки и добавляем в нее соль, сахар, дрожжи.

Вливаем теплую воду и вымешиваем тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.

Добавляем в тесто оливковое масло и оставляем его подниматься. Это займет примерно 1 час. Чтобы процесс шел быстрее, можно поставить тесто на водяную баню, т.е. в кастрюлю налить горячей воды и поставить туда чашку с тестом, так чтобы вода не попала внутрь.

Пока поднимается тесто, готовим начинку. В майонез добавляем пропущенный через пресс чеснок, в томатную пасту – орегано и оливковое масло. Перемешиваем.

Бекон режем тонкими пластиками. Сыр трем на мелкой терке.

Тесто готово. Делим его на две части. Таким образом, мы приготовим две пиццы диаметром 27-30 см.

Тонко раскатываем тесто и сразу кладем его на противень или на специальную сетку для выпечки (как у меня). По краю выкладываем тертый сыр.

Делаем сырный бортик, аккуратно защипывая края пиццы вовнутрь.

Смазываем тесто томатной пастой с добавлением орегано.

Щедро засыпаем все сыром. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 12 минут. Если есть режим конвекции, тогда достаточно 10 минут.

Вторую пиццу я сделаю без сырного бортика. Раскатываю тесто и смазываю оставшейся томатной пастой.

Сверху смазываю майонезно-чесночным соусом.

Пока готовили вторую пиццу, первая уже готова!

Режем пиццу специальным ножом на равные части. Украсить пиццу и придать ей более яркий вкус поможет ароматная и свежая зелень: листья салата, орегано или красный базилик.

Подавать пиццу лучше со специальным душистым маслом: оливковое масло + перчик чили, чеснок + сушеное орегано. Но готовить его нужно примерно за неделю, чтобы оно успело настояться.

Готовим тесто: просеиваем большую часть муки и добавляем в нее соль, сахар, дрожжи.

Вливаем теплую воду и вымешиваем тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.

Добавляем в тесто оливковое масло и оставляем его подниматься. Это займет примерно 1 час. Чтобы процесс шел быстрее, можно поставить тесто на водяную баню, т.е. в кастрюлю налить горячей воды и поставить туда чашку с тестом, так чтобы вода не попала внутрь.

Пока поднимается тесто, готовим начинку. В майонез добавляем пропущенный через пресс чеснок, в томатную пасту – орегано и оливковое масло. Перемешиваем.

Бекон режем тонкими пластиками. Сыр трем на мелкой терке.

Тесто готово. Делим его на две части. Таким образом, мы приготовим две пиццы диаметром 27-30 см.

Тонко раскатываем тесто и сразу кладем его на противень или на специальную сетку для выпечки (как у меня). По краю выкладываем тертый сыр.

Делаем сырный бортик, аккуратно защипывая края пиццы вовнутрь.

Смазываем тесто томатной пастой с добавлением орегано.

Присыпаем основу сыром.

Затем выкладываем ломтики бекона.

Добавляем кусочки ананаса.

Щедро засыпаем все сыром. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 12 минут. Если есть режим конвекции, тогда достаточно 10 минут.

Вторую пиццу я сделаю без сырного бортика. Раскатываю тесто и смазываю оставшейся томатной пастой.

Сверху смазываю майонезно-чесночным соусом.

Пока готовили вторую пиццу, первая уже готова!

Режем пиццу специальным ножом на равные части. Украсить пиццу и придать ей более яркий вкус поможет ароматная и свежая зелень: листья салата, орегано или красный базилик.

Подавать пиццу лучше со специальным душистым маслом: оливковое масло + перчик чили, чеснок + сушеное орегано. Но готовить его нужно примерно за неделю, чтобы оно успело настояться.

Готовим тесто: просеиваем большую часть муки и добавляем в нее соль, сахар, дрожжи.

Вливаем теплую воду и вымешиваем тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.

Бекон режем тонкими пластиками. Сыр трем на мелкой терке.

Тесто готово. Делим его на две части. Таким образом, мы приготовим две пиццы диаметром 27-30 см.

Делаем сырный бортик, аккуратно защипывая края пиццы вовнутрь.

Смазываем тесто томатной пастой с добавлением орегано.

Присыпаем основу сыром.

Затем выкладываем ломтики бекона.

Добавляем кусочки ананаса.

Вторую пиццу я сделаю без сырного бортика. Раскатываю тесто и смазываю оставшейся томатной пастой.

Сверху смазываю майонезно-чесночным соусом.

Пока готовили вторую пиццу, первая уже готова!

Оставить комментарий (0)

Подписывайтесь на АиФ в

MAX

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть