В ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проводятся исследования сырья на содержание рутина спектрофотометическим методом на спектрофотометре Libra S60.
Биофлавоноиды – общее название группы витаминоподобных химических соединений растительного происхождения, растворимых в воде. Чаще всего под этим термином подразумевают цитрин и рутин. Всего биофлавоноиды включают в себя более 150 веществ. Витамин Р (рутин) относится к веществам, которые организм человека не способен вырабатывать сам. Поэтому он представляет для него особую ценность. Регулярное применение витамина Р нормализует состояние стенок капилляров, повышая их прочность и эластичность, снижает артериальное давление, замедляет сердечный ритм. Он сдерживает выработку гистамина и серотонина, обладает противооттечным и обезболивающим действием. Витамин Р содержат все цитрусовые, особенно с внутренней стороны кожуры и в междольковой части, все сорта вишни, винограда, слив, яблок и абрикосов. Содержат рутин шиповник, малина, чёрная смородина ежевика, черника, рябина и арония. Из овощей наибольшее содержание витамина Р присутствует в болгарском перце красного цвета, томатах, свекле, капусте, листьях салата, щавеле и чесноке. Такие продукты как зелёный чай, гречневая крупа также содержат рутин. Рекордсменом по содерожанию витамина Р являются ягоды черноплодной рябины – до двух тысяч миллиграмм на сто миллилитров сока.
Более подробно читайте на сайте https://www.fgu-radiovetlab.ru
На правах рекламы
Выявлено несоответствие жирнокислотного состава в молочных продуктах 
Результаты государственного лабораторного мониторинга в области ветеринарии 
В Барнауле рассказали о вреде и пользе плавленого сыра 
В сушеном папоротнике обнаружены условно-патогенные микроорганизмы 
Специалисты рассказали, чем опасно накопление гистамина в разных видах рыбы