Специалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» могут провести консультацию и оказать помощь при проведении отбора проб молочной и другой продукции. Отбор проб проводит уполномоченный и соответствующим образом подготовленный заинтересованными сторонами специалист.
К направляемым в лабораторию образцам должен прилагаться сопроводительный документ за подписью специалиста по отбору проб и представителей заинтересованных сторон. Каждый образец должен быть изолирован (опломбирован, опечатан) и этикетирован. Опечатывание должно проводиться таким образом, чтобы доступ к содержимому или этикетке был открыт только при разрушении печати (пломбы).
Для контроля качества молока и молочных продуктов в цистернах по физико-химическим и микробиологическим показателям отбирают объединенную пробу от каждой партии продукта. Отбор точечных проб жидких, вязких и сгущенных продуктов проводят чистой кружкой, черпаком, металлической или пластмассовой трубкой. Оборудование, используемое для отбора проб должно быть изготовлено из нержавеющей стали, алюминия или полимерных материалов, разрешенных для применения в пищевой промышленности. Допускается отбирать пробы масла, сыра, сухих молочных продуктов в пергамент.
Более подробно читайте на сайте https://www.fgu-radiovetlab.ru
На правах рекламы
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Специалисты барнаульской лаборатории проводят отбор проб мяса 
В лаборатории Барнаула определяют жирно-кислотный состав молочных продуктов 
Результаты государственного лабораторного мониторинга в области ветеринарии 
Выявлено несоответствие жирнокислотного состава в молочных продуктах 
Специалисты рассказали, чем опасно накопление гистамина в разных видах рыбы