– В новогодние праздники самые типичные причины вызовов «скорой» – это обострение хронических болезней в результате чрезмерного употребления алкоголя и переедания, – говорит Константин ЧИЖИКОВ, врач скорой медицинской помощи, заведующий подстанцией СМП «Черёмушки».
По словам медиков, особенно часто рискуют здоровьем из-за застольных излишеств люди среднего возраста. И всё же как, что, сколько и когда следует пить и есть в праздничную ночь, чтобы утром нового года не было мучительно больно?
Истина – в сухом вине
– Если уж говорить о безопасном употреблении алкоголя, то можно посоветовать избегать крепких напитков, отдав предпочтение сухому вину, – убеждён Андрей ИВАНОВ, главный нарколог Алтайского края. – Вообще дозы спиртного, которые не оказывают повреждающего действия на организм, таковы: 100-150 г крепкого алкоголя, до 250 г сухого вина, до 1 л пива. И это – не за один приём, а за всё время застолья!
Чтобы выдержать столь строгий регламент, следует почаще и подольше делать перерывы: вставать из-за стола, чтобы станцевать или спеть в караоке, погулять по улице. Как можно чаще проветривайте комнату – в душном помещении пьянеют и быстрее, и острее.
Медики советуют помнить и о других правилах: не пить на голодный желудок, не смешивать напитки разной крепости, не запивать крепкие напитки сладкой газировкой типа Кока-колы – это нокаут для печени и ЖКТ. Если собираетесь пить только шампанское, то выбирайте брют, сухое или полусухое. Особую осторожность пусть проявят те, кто постоянно принимает лекарственные препараты – соединение алкоголя и лекарства может вызвать непредсказуемый эффект и обострит хроническое заболевание.
Коли всё же во время застолья переусердствовали со спиртным и наутро мучаетесь похмельным синдромом, не торопитесь выбивать клин клином. Как правило, одной рюмкой дело не ограничится, а новая доза только усилит интоксикацию. Лучше отлежаться, выспаться. Не стоит интенсивно париться в бане или сауне, полезнее принять контрастный душ и погулять на свежем воздухе. Пейте витаминизированную жидкость (на стакан воды – сок одного лимона), а также соки – гранатовый, яблочный, апельсиновый, разбавленные водой. Неплохо принять активированный уголь или таблетку, содержащую ацетилсалициловую кислоту.
Всё такое вкусное…
– Переедание также может спровоцировать обострение хронического заболевания, – предупреждает Ирина МИРОНЕНКО, врач-диетолог. – Так как новогодний стол – изобильный, богатый, вкусный, то советую выбирать для приготовления блюд продукты малой жирности. Например, не свинину и баранину, а кролика, индейку или курицу.
Убедить хозяек готовить на новогодний стол только овощные и фруктовые салаты, пожалуй, не получится. Но уменьшить калорийность и жирность любимых блюд можно за счёт заправки: замените магазинный майонез полезным домашним (яичный желток, растительное масло, горчица и уксус) или лимонным или грейпфрутовым соком, оливковым или тыквенным маслом с добавлением бальзамического или винного уксуса.
Диетолог призывает обратить особое внимание на питание детей во время праздников. Их в это время заваливают сладостями и цитрусовыми. А ведь эти продукты очень аллергенны. Кстати, детям до 3 лет вообще не следует давать шоколад и шоколадные конфеты. Кроме того, вызвать у ребёнка аллергию могут и некоторые бобовые, рыба, морепродукты, грибы, орехи, консервы, соусы (майонез, томатный и т. д.).
Десерты на утро!
Ну, и на десерт – о сладком. Если уж невозможно отказаться от него в новогоднюю ночь, то пусть это будут лёгкие муссы или фруктовое мороженое. Торты и пирожные оставьте для чаепития 1 января.
Остаётся вслед за медиками пожелать нашим читателям весёлого и здорового Нового года.
Фоторецепт. Необычная «Селедка под шубой» в виде рулета | Фотогалерея
Пить и не напиться. Девять советов как отметить праздник без последствий 
Новогодний стол: Инструкция по применению 
Не всякое лакомство вредит здоровью 
Хотите быть 8 марта краше всех? Мы знаем как! 
И «между делом» можно питаться правильно!