Напомним, 12-15 февраля 226 сотрудников предприятия обратились за медицинской помощью с подозрением на сальмонеллез. 86 из них прошли стационарное, остальные – амбулаторное лечение. Четверо попали в реанимацию, сейчас их жизни ничего не угрожает.
Проверки Роспотребнадзора, прокуратуры и Росветнадзора показали, что причиной массовой заболеваемости работников «Бройлера» послужило употребление ими в пищу салата, приготовленного на пищеблоке предприятия с нарушением технологий. Кроме того, для его приготовления использовались яйца, на которые отсутствовали документы, подтверждающие их качество и безопасность.
Организацией питания и приготовлением блюд для сотрудников «Алтайского бройлера» занимается фирма «Рябушка». При проверке у ее сотрудников были выявлены поддельные и просроченные санитарные книжки.
Комментируя случившееся, главный ветврач ЗАО «Алтайский бройлер» Юрий Поляков делал акцент на том, что его предприятие и ООО «Рябушка» - два «юридически самостоятельных предприятия». И всячески отрицал, что «Рябушка» является «дочкой» или структурным подразделением «Бройлера».
- По договору «Рябушка» готовит пищу для работников «Алтайского бройлера». Это предприятие обслуживает 2 столовые. Одна располагается на убойном заводе в Бийском районе, где и произошел инцидент, другая – в Зональном районе, где выращивается бройлер. Одни и те же продукты поступали в две разные столовые для приготовления пищи. Пострадали люди только на убойном заводе. Значит, именно здесь были нарушены технологии приготовления пищи, - заметил Юрий Поляков. – Хочу подчеркнуть, что виной всему не продукция «Алтайского бройлера», а нарушение технологии приготовления пищи.
О происхождении яиц, использование которых вызвало массовые заболевания, Юрий Поляков говорить отказался. Заметив, что происхождение продуктов для приготовления пищи, контроль над ее качеством – в компетенции «Рябушки». А «Алтайский бройлер» может отвечать только за качество произведенной им продукции.
- «Алтайский бройлер» – это не птицефабрика, это огромное птицеводческое предприятие по выращиванию бройлера и переработке мяса бройлера. Ничем другим «Бройлер» не занимается, и не производит яйцо куриное. Продукция наша качественная – это подтверждается лабораторными исследованиями, заметил Поляков.
А на вопрос, будет ли продолжено сотрудничество ООО «Рябушка» в дальнейшем, ответил: «Если они будут выполнять все требования санитарной защиты, и обеспечивать качество продукции, конечно, сотрудничество будет продолжено. Но требования будут более жесткими, я думаю, со стороны Роспотребнадзора и госветконтроля в отношении всего производства компании «Рябушка».
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть