Семья Ярцевых из Бийска в разгар сибирской зимы собрала урожай клубники. Ягоды они выращивают у себя дома в горшках, под специальными лампами. Говорят, вкус домашней «зимней» ягоды не сравнится с тем, что продают в магазине.
Олеся Ярцева рассказала «АиФ-Алтай», как ей и её сыновьям Антону, Михаилу и Алексею пришла идея выращивать клубнику зимой, и почему не каждому это под силу.
Идея для проекта
«Сначала мы увидели два горшочка с клубникой у наших родственников в Таганроге, – рассказывает Олеся. – Она у них просто на подоконнике росла».
Идея выращивать ягоду дома понравилась, но пришло осознание: в Бийске не так много солнца для этого, да и никаких подоконников для рассады не хватит. Но информация о зимней ягоде продолжала идти «в руки». Ярцевы узнали, что в их городе есть энтузиаст, который выращивает клубнику на гидропонике. Да ещё и младшим сыновьям в школе нужно было выбрать тему для научного проекта. Решили, что эксперимент будет посвящён выращиванию клубники в домашних условиях.
Осенью Ярцевы выкопали саженцы в деревне на усадьбе родителей, несколько растений купили в специализированном магазине. Первые 35 «усиков» погибли: земля была неподходящая. Купили ещё 50. «Часть покупной рассады оказалась заражена прикорневой гнилью и другими болезнями. Пришлось искать средства для лечения, – говорит Олеся. – Пока нашли, много растений погибло».
Со временем Ярцевы научились бороться с болезнями, правильно ухаживать за землёй и даже опылять растения. В феврале собрали первый урожай – всего три десятка ягод, зато какие душистые и сладкие!
Выращивание ягоды зимой – это огромный труд и немалые финансовые затраты.
«Я каждый день рыхлю, смотрю, нет ли заражённой листвы, опыляю, опрыскиваю. При необходимости поливаю растения, – делится опытом Олеся. – Пока не переехали в другое помещение, то переношу на солнечные подоконники большую часть горшков и ящиков».
С «усами» и без
Клубнике обязательно нужна подсветка приближённого к солнцу спектра. Сначала Ярцевы использовали слабые лампы, но ягоды почти не появлялись. Когда купили более мощные, – саженцы «проснулись».
«Лампы – недешёвое удовольствие, и в простом магазине их не купишь. Также нужна специальная почво-смесь, которую мы, например, готовили сами, и удобрения, лучше всего натуральные», – говорит Олеся.
Но главный секрет успеха – это хорошая рассада. Дома лучше выращивать землянику садовую и так называемую «викторию», но не из усов, а двухгодичную рассаду. Первый сезон кустики набирают силу и ягод не дают.
«Кстати, не всегда вам продают именно тот сорт, который заявлен. Мы, например, только и успеваем бороться с усами на растениях, которые продавали как «безусые», – рассказывает Олеся. – Лучше, конечно, покупать ремонтантные сорта. Хотя в качестве пробы изначально мы посадили и обыкновенные из деревни. Они хоть и позже, но тоже просыпаются, на двух уже тоже есть ягоды».
Помимо клубники семья выращивает комнатные цветы и зелёный лук. Хотят посадить и другую зелень, а также огурцы и помидоры. «Надоело есть «резиновые» из магазина, – говорит Олеся. – Если всё пойдёт успешно, почему бы ни развить всё в бизнес-проект?».
