ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проводит исследования аминокислотного состава, содержания протеина и белка по Барнштейну. Один из лучших источников полноценных белков животного происхождения в комбикормах - рыбная мука. Кроме того натуральная рыбная мука представляет большую ценность как источник незаменимых аминокислот и используется для балансирования аминокислотного состава комбикормов.
Известно, что рыбную муку получают в основном из некондиционной рыбы, из отходов промышленного рыбного лова и рыбопереработки. Мука, произведенная на плавбазах, не обрабатывается искусственно, как это делается на специализированных заводах, которые имеют возможность регулировать уровень протеина в продукте.
Содержание протеина в муке, производством которой занимается траловый флот, зависит от качества исходного сырья, вида рыбы, акватории, в которой ее выловили, сезона, от технологии переработки. Тем не менее, такая мука по-настоящему натуральная, отличается высоким уровнем жира и хорошими питательными свойствами.
Во всех сомнительных случаях натуральности рыбной муки специалисты советуют проводить ее комплексное исследование, прежде всего на содержание сырого и переваримого протеина, карбамида (мочевины), протеина по Барнштейну, а также аминокислотного состава (лизина, метионина, триптофана, цистина).
Более подробно читайте на сайте https://www.fgu-radiovetlab.ru
На правах рекламы
В пробе жмыха выявили превышение содержания сырого жира и клетчатки 
Барнаульская лаборатория проводит бактериологические исследования кормов 
В яичном порошке обнаружены сальмонеллы 
Барнаульская лаборатория выявила некачественный сыр 
В пище обнаружены условно-патогенные энтеробактерии рода Proteu