В ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» сектором ветеринарно-санитарных исследований получено 5 положительных результатов: в мясе птицы обнаружены патогенные бактерии вида L. monocytogenes.
Листерии широко распространены в окружающей природе – почве, воде, растениях, а также в сточных водах и экскрементах людей и животных. Листерии живут в достаточно широком температурном диапазоне и способны к активному размножению при низких температурах.
Listeria monocytogenes – это грамположительная палочковидная патогенная бактерия, способная размножаться в пищевых продуктах. Попадая в организм человека, листерия паразитирует внутри клеток, накапливаясь преимущественно в печени и селезенке и вызывая серьезное заболевание - листериоз. Наибольшую опасность листериоз представляет для беременных женщин – из-за возможной патологии плода, и пожилых людей, т.к. у них часто регистрируются наиболее тяжелые формы болезни – септическая и менингоэнцефалитическая.
Также часто болеют люди всех возрастов с нарушением иммунитета, ослабленных другими предшествующими тяжелыми болезнями – в этих случаях присоединяющийся листериоз часто является последним звеном, приводящим к смертельному исходу. Чаще всего человек заражается листериозом через продукты животного происхождения.
Более подробно читайте на сайте https://www.fgu-radiovetlab.ru
На правах рекламы
Специалисты рассказали о требованиях к таре при отборе проб продуктов 
В сушеном папоротнике обнаружены условно-патогенные микроорганизмы 
Употребление продуктов с остатками антибиотиков опасно для здоровья 
Специалисты при исследовании пробы чая нашли превышение плесени 
Специалисты рассказали о путях заражения листериозом