Производитель сыра «Ламбер» (филиал АО «Вимм-Билль-Данн» (компания PepsiCo ) «Рубцовский молочный завод») принимал у поставщиков молоко, содержащее антибиотики. Доказать факт возврата опасного сырья предприятие не может.
Как сообщили в Россельхознадзоре, после того, как в сыре «Ламбер» нашли антибиотик тетрациклиновой группы, на производстве началась внеплановая проверка.
Установлено, что для производство сыра использовали пастеризованное молоко из Омска, Красноярска и Новосибирска, а также сырое молоко алтайских поставщиков. Сырье проверяли с помощью системы тест-контроля «4Sensor».
В журналах наличия антибиотика в молоке есть отметки о 20 положительных пробах. При этом в журнале контроля качества заготовляемого молока указано, что эти партии приняты для переработки.
В компании утверждают, что с 1 июля по 17 сентября 2017 года осуществлено 30 возвратов молока с антибиотиком, в том числе возврат двух партий ОАО «Родинский». Однако поставщик утверждает, что молоко ему не возвращали. Управление ветеринарии Алтайского края факты возврата также не подтверждает.
«Уже сейчас очевидно, что завод не может подтвердить возврат небезопасного сырья (содержащего антибиотики). Нельзя исключить возможность поступления данного сырья в переработку. Возможно, фактически это сырье поступает в переработку. При этом, вероятно, выявление антибиотиков в молоке «Рубцовский молочный завод» использует в качестве некого рычага влияния на поставщиков сырья с целью снижения уровня закупочных цен», - пояснили в пресс-службе Россельхознадзора.
В ходе проверки также было установлено, что региональное управление Россельхознадзора проверяло завод только при наличии жалоб на продукцию, под плановым наблюдением ведомства он не находится.
Специалисты рассказали о видах фальсификации продовольственных товаров 
В барнаульской лаборатории проверяют безопасность яиц 
Барнаульская лаборатория выявила фальсифициорованные молочные продукты 
Выявлено масло и молоко с несоответствием по жирно-кислотному составу 
Обнаружено масло и молоко с несоответствием по жирно-кислотному составу