Специалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная радиологическая лаборатория» при осуществлении санитарно-бактериологического контроля помогают реально оценить уровень санитарного состояния предприятия.
Основной источник углеводов для человека – сладости. Различные сладости высокой калорийности и усвояемости состоящие в основном из видоизменённого сахара. Видоизменённый сахар или другое сладкое вещество, из которого формируется определённая коллоидная структура массы. Существуют микробиологические показатели сахара и кондитерских изделий, которые должны соответствовать требованиям пищевой безопасности. Очень важно обращать внимание на дефекты сахара: увлажнение, потеря сыпучести, наличие комков, серый цвет, посторонний вкус, запах и примеси. Перечисленные дефекты могут вызвать появление микроорганизмов порчи: ослизнение, плоскокислая порча, плесневение, забраживание.
Более подробно читайте на сайте: https://www.fgu-radiovetlab.ru
На правах рекламы
Барнаульские специалисты обнаружили в пельменях микроорганизмы «листерия» 
В Барнауле проверяют остаточное количество антибиотиков в мёде 
Барнаульская лаборатория исследует пищевые сальмонеллезы 
Санитарно-показательные микроорганизмы выявляют в барнаульской лаборатории 
В Барнауле проверяют ветеринарно-санитарное состояние комбикормов