Жителям Алтайского края напомнили, на что смотреть при выборе сыра. Рекомендации дал региональный Роспотребнадзор.
Первое, на что стоит обратить внимание, название и состав. Если перед вами молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, на упаковке не должно быть терминов, относящихся к натуральному молоку. Также проверьте данные производителя, дату изготовления, срок годности и условия хранения. С 1 июня 2021 года обязательна маркировка «Честный ЗНАК» — её можно проверить через мобильное приложение, чтобы убедиться в легальности товара и его составе.
Внешний вид расскажет о качестве не меньше. На разрезе сыр должен быть ровным, без трещин и неровностей. Корка — тонкой и целой, без повреждений, толстый подкорковый слой недопустим. Хороший сыр обладает приятным, характерным ароматом — сладковато-пряным или слегка кисловатым. Если запах прогорклый или тухлый, от покупки лучше отказаться. Плесень допустима только у специальных сортов. Цвет варьируется от белого до светло-жёлтого и должен быть равномерным, а консистенция — эластичной и однородной.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Крупные — от старых кур. Биолог Антоненко назвала неожиданные факты о яйцах 
Житель Бийска совершил 52 кражи из магазинов продуктов 
Барнаульцы на субботней ярмарке купили продуктов на 17,5 млн рублей