Американец Джастас Уолкер стал широко известным после того, как в эфире федерального канала посмеялся на тему санкций и продуктового эмбарго. После этого его прозвали «Веселым молочником». Три года назад он переехал на Алтай из Красноярского края вместе с женой Ребеккой и тремя дочерьми, чтобы разводить коз и делать сыры из их молока. Удалось ли ему построить ферму мечты, с какими проблемами приходится сталкиваться фермеру и существует ли золотой рецепт жизни на земле, американец рассказал корреспонденту «АиФ»-Алтай».
Наполеоновские планы
Роман Алексеев, «АиФ»-Алтай»: Джастас, как вышло, что ты оказался в России?
– Твоя семья – это жена и дочки, а мужские руки, по сути, только твои, как справляешься с хозяйством?
– Жена – большая опора. Семейная ферма работает только тогда, когда на ней трудятся все вместе. У меня часто спрашивают: «Джастас, как уломать жену переехать на землю?» Мне кажется, если вопрос состоит в том, что надо кого-то уламывать, эта идея провальная с самого начала. У нас дома классическое распределение труда: я делаю всё, что относится к уличному хозяйству – дойка, стайки, дрова и прочее, а жена занимается домом и огородом. Дочки тоже не бездельничают. У нас есть обязанности, которые должны делать все – помыть полы, принести дров в дом. Если они помогают на хозяйственном блоке – я им плачу небольшую зарплату. У нас сейчас доятся около 20 животных. Получается, две дочки и их подружка, которая сейчас у нас живёт, справляются с этим. К тому же, к нам постоянно приезжают волонтёры – это большое подспорье. Многие приезжают, чтобы посмотреть и, возможно, перенять идею нашего фермерства.
Основное блюдо знаний
– Вы живёте посреди поля, вдали ото всех, у тебя дети. Не боишься, что они вырастут, не умея общаться с другими?
– У нас дома спутниковый интернет, вайфай, но они не сидят при этом в гаджетах. Мы хотим, чтобы дети имели правильный интеллектуальный голод. Когда эфир загаживается информационным потоком через соцсети, сериалы и прочее, это всё-равно что постоянно кормить ребёнка кириешками – нормальной еды он есть не будет. У нас основное блюдо знаний – это семейное образование. Меня и мою сестру так же воспитали. Сестра, кстати, закончила Оксфорд и работает сейчас в элитной школе. Семейное образование не загораживает горизонт, наоборот, оно убирает зашоренность. По итогу они получат документ об окончании 11 классов американской школы. Какую судьбу я для них вижу? Я думаю, самая важная задача родителя – это дать свободу выбора своему ребёнку. Хочу, чтобы у них было два языка, знание двух культур, а дальше они сами разберутся.
– Твоя жена Ребекка никогда не жалела, что поехала за тобой в Сибирь?
– Нет, наоборот, это у меня бывают моменты отчаяния – ничего не получается, говорю, в Америке было бы проще, может, поедем обратно? Она мне говорит: мой дом теперь здесь, я никуда отсюда не поеду, давай, соберись, всё получится. Она мой стержень.
– Как часто ты видишься с родителями?
– Родители вернулись в Штаты в 2000 году, мы постоянно созваниваемся, держим связь. В этом году они хотели переехать сюда, на Алтай, построить дом рядом. Но у отца случился сердечный приступ, и все планы немного отложились. Мы очень хотим, чтобы они переехали к нам. Родители Ребекки пока не готовы к таким кардинальным изменениям.
Секрет успешного хозяйства
– Часто приходится слышать, что сельское хозяйство в России не выгодно, ты с этим согласен?
– Чтобы сельское хозяйство стало прибыльным, нужно делать ставку на малое фермерство. При этом нужно сразу понимать, что больших денег в этой сфере не будет, а чтобы преуспеть, нужно сосредоточиться на качестве продуктов. В Америке говорят: фермер наличкой беден, землёй – богат. Сейчас в России фермеры чаще всего бедны, а их земля принадлежит кому-то другому. Поэтому в сельском хозяйстве не нужно работать за зарплату, нужно создавать свой проект и работать над ним. Сейчас фермеры живут в деревне, а не на земле. Это экономически не выгодно. Взять хотя бы заготовку сена – если подсчитать затраты на производство, доставку в посёлок и хранение, то тонна обойдётся примерно в 1450 рублей. А если производить его в поле, там же его хранить и кормить животных, то цена снизится уже до 650 рублей за тонну. Для сельского хозяйства, где корм одна из главных статей расходов, – это колоссальная разница.
– Каким ты видишь будущее российского фермерства?
– Я думаю, предназначение России – стать аграрной державой. Здесь огромные территории, которые мы должны заново научиться обрабатывать. Для этого необходимо поменять менталитет. Фермер – это человек ренессанса (универсальный человек, энциклопедист. – Прим. авт.), который умеет настроить спутниковую связь, имеет познания в альтернативной энергетике, может починить трактор, вылечить козу и так далее. Идея, к примеру, что я только тракторист, только доярка – ушла в прошлое. Во-вторых, должен быть предпринимательский дух.
И в-третьих, очень жалко, что развитию фермерства мешают власти. Взять систему «Меркурий» – если бы хотели наказать предпринимателей, то лучшей идеи сложно было бы придумать. Они просто бьют людям по рукам, которые стараются что-то сделать. Лучшее, как можно помочь развитию фермерства, – просто не мешать.Сейчас на селе люди верят, что обязательно будет какая-то поддержка, госзакупки по хорошей цене, которые возместят на пустом месте все убытки. Этого не будет.
Звезда YouTube фермер Джастас Уолкер путешествует по Алтаю 
«Веселый молочник» Джастас Уолкер построил на Алтае мост через реку 
Переехавший на Алтай фермер Джастас Уолкер попал в больницу с «энцефалитом»