10.09.2015 10:58

Фоторецепт: суп-пюре с овощами и курочкой | Фотогалерея

Сегодня приготовим простой, но очень вкусный суп-пюре с курицей. Однажды я увидела рецепт такого супа на упаковке свежезамороженной овощной смеси и теперь время от времени готовлю его для своей семьи. Супчик расходится «на ура».

Нам потребуется:

 куриные бедра 1-2 штуки;

 кабачок 1/2 или 1 небольшой;

 картофель 2-3 штуки;

 репчатый лук 1 штука;

 морковь 1 штука;

 брокколи 5-6 соцветий;

 болгарский перец, стручковая фасоль, кукуруза (овощная смесь) - 200 грамм;

 плавленый сырок - 100 грамм;

 батон белый (для сухариков);

 перец, соль, сливочное масло для обжарки.

Моем куриные бедра и варим бульон. Первый бульон через 10-15 минут сливаем, моем куриное мясо под холодной водой. Затем, наливаем воду в кастрюлю, ждем ее закипания и опускаем мясо. Варим на втором бульоне 20-25 минут, снимаем пенку.

Вынимаем куриное мясо. Варим овощи: сначала опускаем картофель, через пять минут брокколи, затем морковь, кабачок и овощную смесь. Варим на медленном огне.

. Режем лук мелкими кубиками и обжариваем его до золотистого цвета на сливочном масле.

Режем куриное мясо кубиками и добавляем к луку. Жарим 5-7 минут. Солим, перчим.

Режем сыр и добавляем в суп, хорошо перемешиваем.

При помощи погружного блендера делаем из супа пюре. После этого добавляем лук с мясом.

Наш суп-пюре готов! Осталось нарезать батон небольшими кубиками и сделать сухарики. Я не успела сфотографировать готовый суп с сухариками, так как он быстро кончился ;)

Моем куриные бедра и варим бульон. Первый бульон через 10-15 минут сливаем, моем куриное мясо под холодной водой. Затем, наливаем воду в кастрюлю, ждем ее закипания и опускаем мясо. Варим на втором бульоне 20-25 минут, снимаем пенку.

Чистим овощи.

Режем овощи кубиками.

Вынимаем куриное мясо. Варим овощи: сначала опускаем картофель, через пять минут брокколи, затем морковь, кабачок и овощную смесь. Варим на медленном огне.

. Режем лук мелкими кубиками и обжариваем его до золотистого цвета на сливочном масле.

Режем куриное мясо кубиками и добавляем к луку. Жарим 5-7 минут. Солим, перчим.

Режем сыр и добавляем в суп, хорошо перемешиваем.

При помощи погружного блендера делаем из супа пюре. После этого добавляем лук с мясом.

Наш суп-пюре готов! Осталось нарезать батон небольшими кубиками и сделать сухарики. Я не успела сфотографировать готовый суп с сухариками, так как он быстро кончился ;)

Чистим овощи.

Режем овощи кубиками.

. Режем лук мелкими кубиками и обжариваем его до золотистого цвета на сливочном масле.

Режем куриное мясо кубиками и добавляем к луку. Жарим 5-7 минут. Солим, перчим.

Режем сыр и добавляем в суп, хорошо перемешиваем.

При помощи погружного блендера делаем из супа пюре. После этого добавляем лук с мясом.

Оставить комментарий (0)

Подписывайтесь на АиФ в

MAX

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Фоторецепт: легкий овощной салат из свежих овощей с плавленным сыром

Новости smi2.ru

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть