30.11.2015 15:44

Фоторецепт. Пикантный картофель, запеченный с розмарином и горчицей | Фотогалерея

Сегодня я расскажу вам, как разнообразить рацион оригинальным гарниром из картофеля.

Обычно выбор гарнира не велик и хозяйки выбирают самые простые варианты. Это, конечно, экономит наше драгоценное время, но иногда можно постоять у плиты подольше и удивить родных, не спуская при этом целое состояние на продукты.

Ингредиентов для нашего блюда нужно совсем немного. А вот с картофелем придется повозиться, но если всё сделать правильно, то это блюдо полюбится вам.

Итак, нам потребуется:

 3-4 средних клубней картофеля (этого хватит для стандартного листа духовки);

 2 ч.л. горчицы;

 4-6 щепоток розмарина (сухого);

 3 ст.л. подсолнечного масла;

 соль.

Чистим картофель и режем его на бруски. Брусочки не должны быть тонкими.

Кипятим в кастрюле воду, примерно литр-полтора, опускаем в нее нарезанный картофель на 5 минут, не больше. Картофель не должен развариться и стать мягким.

Сливаем всю воду и перекладываем картофель в чашку.

Потом добавляем розмарин, соль, масло. Аккуратно и тщательно перемешиваем, чтобы не поломать картофель. Отправляем все в холодильник настояться хотя бы на часок.

Разогреваем духовку до 200 градусов. На лист стелим пергамент и выкладываем картофель, чем свободнее дольки лежат друг к другу, тем лучше они зажарятся и не склеятся (что важно в данном случае). Ставим в духовку на 25-30 минут, готовим до готовности. За 10 минут до конца готовки, я включаю режим конвенции, что дает красивую золотистую корочку моей картошечке.

Подаем картошку с мясом и соусами. Приятного аппетита!

Чистим картофель и режем его на бруски. Брусочки не должны быть тонкими.

Кипятим в кастрюле воду, примерно литр-полтора, опускаем в нее нарезанный картофель на 5 минут, не больше. Картофель не должен развариться и стать мягким.

Сливаем всю воду и перекладываем картофель в чашку.

Добавляем в картофель горчицу.

Потом добавляем розмарин, соль, масло. Аккуратно и тщательно перемешиваем, чтобы не поломать картофель. Отправляем все в холодильник настояться хотя бы на часок.

Разогреваем духовку до 200 градусов. На лист стелим пергамент и выкладываем картофель, чем свободнее дольки лежат друг к другу, тем лучше они зажарятся и не склеятся (что важно в данном случае). Ставим в духовку на 25-30 минут, готовим до готовности. За 10 минут до конца готовки, я включаю режим конвенции, что дает красивую золотистую корочку моей картошечке.

Подаем картошку с мясом и соусами. Приятного аппетита!

Чистим картофель и режем его на бруски. Брусочки не должны быть тонкими.

Сливаем всю воду и перекладываем картофель в чашку.

Добавляем в картофель горчицу.

Подаем картошку с мясом и соусами. Приятного аппетита!

Оставить комментарий (1)

Подписывайтесь на АиФ в

MAX

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости smi2.ru

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть