Барнаул, 22 мая – АиФ-Алтай. Ответственные за питание на международном молодежном управленческом форуме «АТР – 2013» рассказали интересные факты об организации приема пищи для полутора тысяч человек.
По словам заместителя генерального директора ЗАО «Курорт Белокуриха» по питанию Людмилы Шарабариной, многочисленных гостей в первый день проведения форума удалось накормить всего за 1 час 20 минут – на сорок минут быстрее, чем планировалось.
Молодые управленцы быстро «управляются» с 1200 килограммами еды. Это 2,4 тысяч сосисок, 300 литров супа, 160 кг хлеба, 180 кг картофельного пюре, 216 литров компота, 234 литра сока и 1200 баночек йогурта.
Готовят для гостей форума в стандартных пищеблоках санаториев «Катунь», «Сибирь» и «Белокуриха». Затем еду упаковывают и еще горячей привозят в импровизированную столовую.
Готовить для молодежи поручено сотрудникам ЗАО «Курорт Белокуриха» – шести поварам и шеф-поварам, а обслуживать – официантам всех гостиниц (по 15 человек от каждого отеля).
На территории проведения форума «стерильно» чисто. Даже мусор после обеда вывозят в течение часа. Иначе нельзя – не позволяют санитарные нормы, сообщает сайт форума.
Напомним, межуднародный молодежный упарвленческий форум проходит в Белокурихе с 19 по 25 мая 2013 года. Сюда съехались активные и целеустремленные молодые люди из 53 регионов России, Китая, США, Киргизии, Монголии, Польши и других стран.
В Белокурихе будут производить пиво для оздоровительных санаторных процедур 
Шатры форума «АТР-2013» разместят на объектах ЗАО «Курорт Белокуриха» 
Участники АТР-2013 могут стать партнерами ЗАО «Курорт Белокуриха» 
Многопрофильный санаторно-курортный комплекс санаторий «Россия» 
В гармонии с природой. Эко-санаторий по системе «все включено»