38
Рейтинг вопроса
0
+ -

В Бийске хотят слепить самый маленький пельмень в мире?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 45. "АиФ-Алтай" 08/11/2015
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 45 08/11/2015

Читал, что в Бийске хотят слепить самый маленький пельмень в мире. Вот к чему эти кулинарные «потешные бои»? И насколько настоящим будет это произведение ювелирной лепки?

Ответ редакции

Поправим читательницу: самый маленький в мире пельмень и самую маленькую порцию пельменей уже слепили. Рекорды бийских кулинаров, установленные на мероприятии «Пельменный Левша», документально зафиксировали. Установили точный вес мини-пельменя и мини-порции на специальных весах из лаборатории городского бизнес-инкубатора.

По словам Руслана ЕМЕЛЬЯНОВА, начальника сектора маркетинга и туризма бийской администрации, конкурсы на лепку маленьких пельменей в городе уже проводили, но тогда полученную продукцию измерить было невозможно.

Относительно же того, что соревнования проходят в лепке именно маленьких пельменей, господин Емельянов сказал следующее: «Большие не лепил только ленивый, а в миниатюрных работах и проявляется мастерство». На сей раз соревновались четыре местные команды. За 15 минут кулинары каждой должны были слепить 15 пельменей (порцию), которые бы строго соответствовали ГОСТу – 50% фарша и 50% теста. В результате самый маленький пельмешек получился весом всего в 0,0016 грамма, а самая миниатюрная порция весила 0,0641 грамм.

Следующая акция по «спортивному пельменингу» состоится на празднике «Алтайская зимовка» с 11 по 13 декабря. Соревноваться в лепке на скорость будут команды из городов и сёл края.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых