Специалисты ФГБУ «Центральная научно- производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» выявили превышение КМАФАнМ (общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) в средствах косметических для ухода за волосами. Определение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ или общее микробное число, ОМЧ) относится к оценке численности группы санитарно-показательных микроорганизмов.
Анаэробные микроорганизмы живут без доступа кислорода, они могут присутствовать в герметически упакованных продуктах или продуктах упакованных под вакуумом. Им не нужен кислород, строгие анаэробы погибают в присутствии кислорода, он им «противопоказан», факультативные же выживают в присутствии кислорода, но он им не нужен.
Если в конечном продукте содержание МАФАнМ превышает нормы, то это может в равной степени свидетельствовать как о нарушении санитарных условий на производстве или нарушении технологии, так и о нарушении условий хранения и реализации готовой продукции в торговой сети.
Более подробно читайте на сайте https://www.fgu-radiovetlab.ru
На правах рекламы.
В пище обнаружены условно-патогенные энтеробактерии рода Proteu 
Барнаульские специалисты нашли плесневые грибы в конфетах 
Барнаульская лаборатория выявила некачественную говядину 
Специалисты рассказали о плесени и болезнях, которые она вызывает 
В барнауле проводят бактериологическое исследование кормов