На Руси было принято рассаживать членов семьи за столом в определенном порядке. При этом девушкам на выданье строго запрещалось сидеть на углу - такая традиция, кстати, сохранилась до наших дней. Алтайский фольклорист и культуролог Наталья Васильева рассказала altai.aif.ru об обычаях и приметах, связанных с застольем.
Ложкой в лоб
Как рассказывает специалист, в старину в избе печь считалась матерью, а стол — отцом.
«Это был не просто предмет мебель, как сейчас, а символ мужского начала», — говорит Наталья Васильева.
Ставили стол напротив входной двери. Во главе, то есть в торце, всегда усаживался хозяин дома (самый старший член семьи — отец, дед или даже прадед). За его спиной находились иконы, которые традиционно висели в «красном углу».
«Получается, когда в дом заходили гости, их встречал сам хозяин. А они выражали ему почтение, так как это самый уважаемый член семьи, и кланялись иконам», — объясняет фольклорист и культуролог.
Остальные рассаживались на лавках вдоль стола строго по старшинству. Старшие сидели ближе к главе семейства, а младшие в самом конце стола. Хозяйка сидела ближе к печи, чтобы удобнее было подавать еду.
«В те времена был патриархальный уклад. Перед началом трапезы старший мужчина читал молитву и первым начинал есть. Он же и заканчивал застолье», — говорит специалист.
Кушать было принято молча — так выражали уважение к еде, добытой тяжелым крестьянским трудом. Никаких капризов, шума, споров или смеха не позволялось — иначе можно было получить ложкой в лоб от главы семейства. Только он имел право голоса за столом — например, мог вести поучительные беседы.
В простых крестьянских семьях столы не отличались изобилием: щи, каша, хлеб. И каждое блюдо обязательно съедали до конца, даже крошки не выбрасывали, а смахивали в руку — и в рот. К еде относились с большим уважением, ведь далеко не каждый год приносил хороший урожай.
«Но по праздникам блюд было в изобилии — хозяйки пекли пироги, блины, караваи, пряники, а стол накрывали нарядной скатертью, которая символизировала радушие хозяев», — говорит специалист.
Не выйдет замуж
Со столом и едой на Руси было связано множество примет и поверий.
«Почему во время еды принято было молчать? Не только потому, что разговоры воспринимались как неуважение к еде. Считалось, что, если человек болтает и ест одновременно, в него могут проникнуть злые духи или болезни», — рассказывает Наталья Васильева.
Ложиться или садиться на стол тоже было непозволительно. На стол укладывали только покойников. А если ляжет или сядет живой человек — беды не избежать: либо кто-то заболеет, либо умрет.
Также на Руси не принято было держать стол пустым — обязательно оставляли хлеб и соль, чтобы в доме была не пустота, а изобилие. До сих пор мы используем выражения «встречать хлебом-солью», «хлебосольный», что означает гостеприимство и достаток. А на столах у нас до сих пор стоят солонки.
До наших дней сохранилось и поверье, что нельзя сидеть на углу стола. Особенно страшились этого места девушки на выданье.
«Считалось, что если сесть на угол, то девушка не выйдет замуж в течение семи лет или же вообще останется в девках», — рассказывает Наталья Васильева.
Опасаться нечего было только вековухам — старым девам, которые уже вышли из брачного возраста и замужество им не светило в любом случае.
«Впрочем, и мужчины боялись угла. Примета сулила им неудачи и бедность», — отметила специалист.
Кстати, разного рода эзотерики тоже рекомендуют избегать углов стола: мол, в этой точке собираются потоки энергии от сидящих рядом людей и завязываются в воронку. И воронка якобы может нанести вред сидящему на углу, особенно, если кто-то из гостей имеет злые намерения.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Почему на Алтае покойников поминают на седьмой день после смерти?