145

В Алтайском крае откроется биофабрика по производству заквасок для сыров

Барнаул, 11 августа - АиФ-Алтай.

Биофабрика по производству заквасок будет работать в Барнауле в 2017 году, сообщил ТАСС директор Сибирского НИИ сыроделия Альберт Майоров.

У алтайских специалистов уже есть более тысячи штаммов микроорганизмов, которые необходимы для производства сыра и кисломолочной продукции. Первую продукцию уже начнут выпускать в мае 2017 года на базе НИИ.

На данный момент 95% заквасок привозят в Россию из-за рубежа. В сложившейся экономической ситуации алтайские специалисты надеются закрыть потребности края в данном продукте, а в перспективе и России.

Как сообщают специалисты, объемы производства будут определять затраты на реализацию данного проекта. Приблизительная сумма - от 45 до 200 млн рублей.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах