Эксперты Роспотребнадзора выпустили инструкцию для любителей мороженого. Специалисты рассказали, на какие детали в составе и внешнем виде лакомства нужно смотреть в первую очередь, чтобы не купить испорченный продукт.
При покупке эксперты советуют сразу изучить этикетку. Настоящий пломбир содержит от 12% молочного жира, сливочное — от 8% до 11,5%, а в молочном его не больше 7,5%. Если в составе есть растительные масла, производитель обязан прямо указать это в названии.
На что еще обратить внимание:
- Масса. Порция должна указываться строго в граммах, а не в миллилитрах.
- Текстура. Закаленное мороженое из морозилки должно откалываться, а не размазываться. Если продукт мятый или внутри ощущаются крупинки льда, его размораживали. Это опасный признак: при таянии быстро размножаются бактерии.
- Цвет. Качественная масса окрашена равномерно. Чем выше жирность, тем более кремовый оттенок имеет белое мороженое.
- Безопасность. Натуральные стабилизаторы вроде пектина или гуаровой камеди (Е412) безопасны и нужны для сохранения формы. Проверить легальность пачки можно через приложение «Честный Знак».
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Более 2 тонн мороженого из Казахстана не пустили в Алтайский край 
Крупный производитель мороженого в Барнауле приостановил поставки 
Аналитики назвали регионы с самым высоким спросом на мороженое 
Производитель мороженого на Алтае узаконил самовольную реконструкцию цехов