Примерное время чтения: 4 минуты
626

Худшая сметана с кишечной палочкой и дрожжами: список от Роскачества

Роскачество исследовало сметану 20-процентной жирности. Именно такую россияне покупают чаще всего. В список попали 63 торговые марки.

Фальсификат

В четырех торговых марках эксперты выявили фитостерины. Это говорит о том, что производители использовали  при производстве растительные жиры:

  • «Вятская»
  • «Аннушкина ферма» 
  • «Отборная»
  • «Новая деревня».

Превышение по дрожжам и кишечная палочка

Превышение по дрожжам выявили в девяти торговых марках:

  • «Каждый день»
  • «Аннушкина ферма»
  • «Маруся»
  • «Вятская»
  • «Молочный комбинат «Ставропольский»
  • «Сметана из Талицы»
  • «Родная природа»
  • «Молочный фермер»
  • Ozon.

В сметане семи марок выявили кишечную палочку:

  • «Просто Азбука»
  • «Калужская зорька»
  • «Аннушкина ферма»
  • «Молочный домик»
  •  «Киржачский молочный завод»
  • «Молочный фермер»
  • «Козельская».

Крахмал

Его нашли только в продукции «Аннушкина ферма».

Антибиотики

В сметане марки «Отборная» обнаружили следы антибиотика окситетрациклина. Это не соответствует требованиям стандарта Роскачества.

Масса

Большинство производителей положили в упаковку столько продукта, сколько указали на этикетке. Однако есть и те, кто слукавил: в упаковках «Аннушкина ферма» и «7 утра» продукта оказалось меньше, чем заявлено.

Лучшая сметана

Из 63 торговых марок самые высокие оценки получили 30. Все они (кроме белорусского продукта) претендуют на получение российского Знака качества:

  • Metro Chef
  • Spar
  • «Сарафаново» (Беларусь)
  • «Минская марка» (Беларусь)
  • «Алтайская Буренка»
  • «Агрокомплекс Выселковский»
  • «Белый замок»
  • «Бабулины продукты»
  • «Вкуснотеево»
  • «ВкусВилл»
  • «Вемол»
  • «Домик в деревне»
  • «Зеленый луг»
  • «Ермолино»
  • «Кунгурская»
  • «Коровка из Кореновки»
  • «Любимое молоко»
  • «Лебедянь молоко»
  • «Молочный родник»
  • «Молочная культура»
  • «Наша корова»
  • «Простоквашино»
  • «Село Зеленое»
  • «Снежок»
  • «Северная долина»
  • «Самокат»
  • «Нытвенская»
  • «Экомилк»
  • «ЭкоВакино»
  • «ЭкоНива».

Кстати

На Алтае качество молочной продукции исследует Роспотребнадзор. Так, в этом году специалисты в Республике Алтай выявили фальсифицированную 15%-ную сметану.

«Это была потребительская упаковка весом 450 граммов АО «Барнаульский молочный комбинат». По данному факту направлено письмо в Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю для принятия мер в отношении поставщиков и производителей указанной продукции», – сообщали в ведомстве.

При этом молочную продукцию с химическими загрязнителями, антибиотиками и патогенной микрофлорой не выявили.

Подсказка эксперта

Эксперт Роскачества Лилия Котельникова объяснила, какой должна быть на вид и вкус качественная сметана:

«У нее должен быть чистый кисломолочный вкус без посторонних запахов и привкусов. Цвет должен быть белым с кремовым оттенком, равномерным по всей масса», - говорит специалист.

Что касается консистенции, то это однородная, глянцевая и густая масса. 

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах