Суп из крапивы или щавеля - традиционное блюдо, которое готовят многие жители Алтайского края. Крапива считается здесь народным лекарем. Не зря говорят, что «Одна крапива заменяет семь докторов». Эта трава помогает укрепить иммунитет, способствует кроветворению. В майской крапиве больше всего витаминов.
Каких только блюд не делают из крапивы. Одно из самых популярных – суп со свежими листьями крапивы, которые по желанию можно заменить на не менее полезный щавель.
Чтобы сохранить максимальное количество витаминов в таком супе, крапиву и щавель не варят, а добавляют в уже готовый суп и настаивают.
Смотрите также: Семга под икорным соусом →
Картофельные лодочки с щукой по-быстроистокски. Рецепт в инфографике 
Блины в панировке, фаршированные белыми грибами, - рецепт 
Топ-5 отличных студенческих коктейлей 
Дрожжевые блины из тыквы – рецепт 
Жаркое, томленное в хлебе. Рецепт в инфографике