Специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» обнаружили признаки фальсификации в двух образцах сливочного масла «Крестьянское» жирностью 72,5%. Продукция произведена в Барнауле и Минеральных Водах, образцы отобраны в магазине Новоалтайска. Об этом сообщили в ведомстве.
В ходе лабораторных исследований эксперты проверяли состав на наличие растительных жиров. Результаты показали, что в обоих образцах содержание метиловых эфиров жирных кислот, характерных для молочного жира, было критически низким или отсутствовало. При этом концентрация кислот, свойственных растительным маслам, значительно превысила допустимые нормы. В барнаульском образце их доля составила 92%, в ставропольском — около 94%. Фактически под видом масла продавался спред.
Аналогичное нарушение выявляли в начале августа — тогда совокупная доля растительных кислот в образце барнаульского производства достигла 93%.
Информация о некачественной продукции направлена в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
В барнаульском магазине нашли сливочное масло, похожее на маргарин 
Усилили контроль за алтайскими экспортёрами рапсового масла в Китай 
Цех по производству растительного масла построят в Барнауле 
Мягкое после холодильника — плохо. Как выбрать настоящее сливочное масло