Специалисты Алтайского филиала ЦОК АПК выявили фальсификацию в сливочном масле «Крестьянское» жирностью 72,5%, купленном в одной из барнаульских торговых сетей, сообщает пресс-служба филиала.
В ходе лабораторных исследований выяснилось, что содержание жирных кислот, характерных для натурального молочного жира (масляной, капроновой, каприловой, каприновой и деценовой), оказалось заниженным или они вовсе отсутствовали. При этом доля кислот, свойственных растительным жирам (линолевой, олеиновой и пальмитиновой), достигла 93%.
По сути, производитель продает спред под видом сливочного масла, а по составу продукт максимально близок к маргарину. Информацию о нарушениях передали в Россельхознадзор. Производитель масла не называется, но известно, что продукт выпущен на одном из барнаульских предприятий.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Усилили контроль за алтайскими экспортёрами рапсового масла в Китай 
Цех по производству растительного масла построят в Барнауле 
20 тонн сливочного масла из Киргизии не прошли ветконтроль в Алтайском крае 
Сливочное масло в Алтайском крае резко подешевело