На Алтае один семейный пикник в среднем обходится в 1302 рубля

Специалисты Отделения Барнаул Банка России рассчитали «индекс пикника», сопоставив стоимость продуктов в июле этого года и в июле 2019-го. 

«Жители Алтайского края в основном предпочитают шашлык из свинины или курицы. К нему покупают хлеб, сыр, овощи на гарнир и напитки. Общий чек покупок на пикник с шашлыком из свинины для семьи из четырех человек в июльских ценах этого года составил 1302 рубля. По сравнению с июлем прошлого года такой «набор для пикника» стал дороже на 2,1%. Аналогичный пикник с шашлыком из курицы обойдется дороже, чем в прошлом году на 2,6% и потребует 883 рубля», – сообщила управляющий Отделением Барнаул Банка России Татьяна Винокурова.   

При этом цены на главные ингредиенты пикника снизились. Стоимость мяса уменьшилась в годовом выражении примерно на 1,2%, а овощей – на 15%. Немного дороже, чем год назад, придется заплатить за другие продукты, такие как хлеб, напитки, майонез, кетчуп.  

Цены на свинину и курицу снизились за счет увеличения предложения на рынке. Региональные производители и крупные федеральные холдинги стали больше производить мяса и увеличили поставки в торговые сети. В итоге семье из четырех человек для шашлыка нужно купить свинины на 704 рубля, а на мясо курицы потратить 285 рублей. Покупка хлеба и сыра, традиционных соусов – кетчупа и майонеза – добавит к тратам в среднем еще 357 рублей. На гарнир – свежие овощи. Если есть возможность, используются овощи с собственных грядок. В случае покупки полкилограмма огурцов и помидоров обойдутся примерно в 67 рублей. Цены на них по сравнению с июлем прошлого года снизились. Этому помогла благоприятная погода и ранний хороший урожай. 

Безалкогольные напитки на пикник – минеральная вода и сок в количестве трех литров в этом году обойдутся потребителю дороже, чем годом ранее. Это связано с ростом затрат производителей на фоне ослабления рубля в конце I квартала. По оценке, на напитки для пикника нужно потратить 174 рубля.  

В июле 2020 года годовая инфляция в Алтайском крае продолжила ускоряться и составила 3,4% после 3,3% в июне. Рассчитанный «индекс пикника» ниже уровня годовой продовольственной инфляции в Алтайском крае – в июле 2020 года она составила 4,8%. 

В целом по РФ в июле 2020 года годовая инфляция увеличилась на 0,2 п.п. до 3,4%. Показатель годовой инфляции до конца 2020 года будет повышаться по мере выхода из расчета низких значений второго полугодия 2019 года и по итогам года составит 3,7 – 4,2%. По итогам 2021 года в условиях постепенного восстановления совокупного спроса, в том числе с учетом проводимой мягкой денежно-кредитной политики, Банк России ожидает годовую инфляцию на уровне 3,5 – 4%. В дальнейшем инфляция стабилизируется вблизи 4%.