Алтайские ученые запатентовали способ получения мягкого сыра. Как сообщили в Минэкономразвития региона, продукт содержит коллаген и эластин, которые очень полезны для кожи, волос и ногтей.
Состав запатентован в Федеральном Алтайском научном центре на средства гранта, полученного в 2019 году.
Исследования показали, что употребление сыра оказывает тонизирующее воздействие на организм и повышает выносливость к физнагрузкам.