Сегодня в сетях, в период «большого кашля» барнаульцы делятся личными средствами защиты от коронавируса. Мы собрали несколько «пакетов выживальщика» и попросили прокомментировать их главного внештатного эпидемиолога Ирину Переладову.
Набор «выживальщика»

Сало для иммунитета
По словам бывшего директора Молодежного театра Алтая Татьяны Козициной, отличным средством профилактики может быть сало. По мнению многих медиков, сало в умеренном количестве выводит тяжелые металлы, очищает сосуды, усиливает иммунитет. Татьяна даже поделилась интересным рецептом засолки с АиФ-Алтай.
«Берем кило сала, отмачиваем в холодной воде два-три часа. В это время готовим юшку (навар, бульон): на литр с небольшим воды берем шесть–семь столовых ложек соли, пять лавровых листов, по десять штук черных горошков перца и душистого перца, все это кипятим. Сало режем порционно, на небольшие кусочки, складываем в банку и после заливаем раствор, который должен немного остыть. Двое суток банка с салом стоит при комнатной температуре, а потом еще семь дней в холодильнике. Чеснок выдавливаем дважды: сначала перед погружением сала и потом раз через семь дней - в пакеты. Просоленное сало надо положить в морозильник, при этом в каждый пакетик выдавить чесночка».

В музее «Мир времени» нашли для АиФ-Алтай несколько рецептов приготовления свинины в старинной книге 19 века «Дом и хозяйство». К примеру, рецепт топленого сала: «Сало режут кусочками, кладут их на 12- 24 часа в часто меняемую воду, откидывают на дуршлаг. Потом сало кладут в котел. Топят до тех пор, пока кусочки не станут светло-коричневого цвета, а вытопленный жир не сделается совершенно прозрачным. Сало процеживают сквозь дуршлаг, и деревянной ложкой выжимают жировые кусочки, называемые шкварками».
Маски и дистанция
«На самом деле, в первую очередь главная профилактика - это чистые руки, социальное дистанцирование, ношение масок, иммунопрофилактика, - комментирует главный внештатный эпидемиолог Ирина Переладова. - А потом можно и сало, и барсучий жир, и горячий чай, и малину. Остальное все тоже вкупе поможет. Только вот кто думает, что лечится спиртными напитками, думает так для самоуспокоения. И это ложное успокоение».
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть