22.02.2017 16:25

Примерное время чтения: меньше минуты

Насколько в Алтайском крае за год подорожали блины к Масленице?

Категория: Архив

Сколько стоит набор продуктов, из которых можно испечь стопку блинов?

Ответ редакции

АиФ-Алтай подсчитал, что стоимость стопки блинов в Алтайском крае за год выросла на 28 рублей. В 2015 году традиционное для Масленицы угощение можно было испечь, заплатив за продукты 254 рубля. В 2016 году на покупки потребовалось уже 282 рубля.

Статья по теме

С припёком, пшённые, на кефире. Какие блины пекут в районах Алтайского края

Для удобства расчётов использовался стандартный набор продуктов: молоко 2,5% жирности, мука 1 сорта, сливочное масло 72% жирности, сахар, яйца куриные 1 сорта, соль и сода. Причем соль и сахар измеряли килограммами, а соду – пачками.

Средние цены в 2016 году:

Молоко - 27-37 руб. (в среднем, 30 руб.).
Мука - 45 руб.
Сливочное масло 72% - 93 руб.
Сахар - 41 руб.
Соль - 8 руб.
Яйца - 48 руб.
Сода 17 руб.

Фоторецепт. Тонкие блины с «дырочками» | Фотогалерея

500 мл. молока делим на две части, наливаем в стакан и ставим в микроволновую печь на 1-2 минуты. © АиФ / Марина Маркина

В глубокую миску разбиваем яйца и при помощи венчика или блендера взбиваем 2-3 минуты. © АиФ / Марина Маркина

Добавляем в яйца сахар и взбиваем до его растворения. © АиФ / Марина Маркина

Добавляем соль. © АиФ / Марина Маркина

Не переставая взбивать добавляем муку, но не всю, примерно, треть. © АиФ / Марина Маркина

Добавляем теплое молоко. © АиФ / Марина Маркина

В оставшуюся муку добавляем разрыхлитель, и постепенно вводим смесь в наше тесто. Греем вторую часть молока и также добавляем в тесто. Все тщательно перемешиваем. © АиФ / Марина Маркина

Добавляем масло. Перемешиваем. © АиФ / Марина Маркина

Ставим сковороду на плиту и раскаляем ее. Чтобы сливочное масло растаяло быстрее, я ненадолго ставлю миску с ним на горячую сковороду. © АиФ / Марина Маркина

Кипятим немного воды. © АиФ / Марина Маркина

Затем выливаем 50-70 миллилитров кипятка в готовое тесто и хорошо перемешиваем. © АиФ / Марина Маркина

Когда сковорода хорошо нагрелась, выливаем на нее не полный половник теста и равномерно распределяем его по всему диаметру сковороды. © АиФ / Марина Маркина

Как только блин будет легко отходить от сковороды, переворачиваем его на другую сторону и печем до готовности. © АиФ / Марина Маркина

Готовый блин кладем на большую тарелку и слегка смазываем его сливочным маслом, я использую для этого специальную силиконовую кисточку. © АиФ / Марина Маркина

Подаем блины с любыми соусами, икрой, медом или сметаной. Приятного аппетита! © АиФ / Марина Маркина

Фоторецепт. Тонкие блины с «дырочками» | Фотогалерея

В глубокую миску разбиваем яйца и при помощи венчика или блендера взбиваем 2-3 минуты. © АиФ / Марина Маркина

Добавляем в яйца сахар и взбиваем до его растворения. © АиФ / Марина Маркина

Добавляем соль. © АиФ / Марина Маркина

Не переставая взбивать добавляем муку, но не всю, примерно, треть. © АиФ / Марина Маркина

Добавляем теплое молоко. © АиФ / Марина Маркина

Добавляем масло. Перемешиваем. © АиФ / Марина Маркина

Кипятим немного воды. © АиФ / Марина Маркина

Затем выливаем 50-70 миллилитров кипятка в готовое тесто и хорошо перемешиваем. © АиФ / Марина Маркина

Подаем блины с любыми соусами, икрой, медом или сметаной. Приятного аппетита! © АиФ / Марина Маркина

Фоторецепт. Рулетики из блинов с икрой, огурцом и сливочным сыром | Фотогалерея

На блин кладем две пластинки сливочного сыра. © АиФ / Марина Маркина

Сыр посыпаем мелко рубленным укропом. © АиФ / Марина Маркина

Режем тонкими брусочками огурец. © АиФ / Марина Маркина

Кладем по огурчику на сыр, как на фото. Подгибаем края с боков и сверху один край, затем начинаем сворачивать блин в рулет. © АиФ / Марина Маркина

Разрезаем наш рулет пополам и далее каждую половинку режем еще на три части.

На каждый рулетик выкладываем икру. Чтобы рулетики не распадались, я наколола их на зубочистки.

Фоторецепт. Рулетики из блинов с икрой, огурцом и сливочным сыром | Фотогалерея

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости smi2.ru

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Насколько в Алтайском крае за год подорожали блины к Масленице?

Фоторецепт. Тонкие блины с «дырочками» | Фотогалерея

Фоторецепт. Тонкие блины с «дырочками» | Фотогалерея

Фоторецепт. Рулетики из блинов с икрой, огурцом и сливочным сыром | Фотогалерея

Фоторецепт. Рулетики из блинов с икрой, огурцом и сливочным сыром | Фотогалерея

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых