22.02.2017 16:25

Примерное время чтения: меньше минуты

Насколько в Алтайском крае за год подорожали блины к Масленице?

Категория: Архив

Сколько стоит набор продуктов, из которых можно испечь стопку блинов?

Ответ редакции

АиФ-Алтай подсчитал, что стоимость стопки блинов в Алтайском крае за год выросла на 28 рублей. В 2015 году традиционное для Масленицы угощение можно было испечь, заплатив за продукты 254 рубля. В 2016 году на покупки потребовалось уже 282 рубля.

Статья по теме

С припёком, пшённые, на кефире. Какие блины пекут в районах Алтайского края

Для удобства расчётов использовался стандартный набор продуктов: молоко 2,5% жирности, мука 1 сорта, сливочное масло 72% жирности, сахар, яйца куриные 1 сорта, соль и сода. Причем соль и сахар измеряли килограммами, а соду – пачками.

Средние цены в 2016 году:

Молоко - 27-37 руб. (в среднем, 30 руб.).
Мука - 45 руб.
Сливочное масло 72% - 93 руб.
Сахар - 41 руб.
Соль - 8 руб.
Яйца - 48 руб.
Сода 17 руб.

Фоторецепт. Тонкие блины с «дырочками» | Фотогалерея

500 мл. молока делим на две части, наливаем в стакан и ставим в микроволновую печь на 1-2 минуты. © АиФ / Марина Маркина

В глубокую миску разбиваем яйца и при помощи венчика или блендера взбиваем 2-3 минуты. © АиФ / Марина Маркина

Добавляем в яйца сахар и взбиваем до его растворения. © АиФ / Марина Маркина

Добавляем соль. © АиФ / Марина Маркина

Не переставая взбивать добавляем муку, но не всю, примерно, треть. © АиФ / Марина Маркина

Добавляем теплое молоко. © АиФ / Марина Маркина

В оставшуюся муку добавляем разрыхлитель, и постепенно вводим смесь в наше тесто. Греем вторую часть молока и также добавляем в тесто. Все тщательно перемешиваем. © АиФ / Марина Маркина

Добавляем масло. Перемешиваем. © АиФ / Марина Маркина

Ставим сковороду на плиту и раскаляем ее. Чтобы сливочное масло растаяло быстрее, я ненадолго ставлю миску с ним на горячую сковороду. © АиФ / Марина Маркина

Кипятим немного воды. © АиФ / Марина Маркина

Затем выливаем 50-70 миллилитров кипятка в готовое тесто и хорошо перемешиваем. © АиФ / Марина Маркина

Когда сковорода хорошо нагрелась, выливаем на нее не полный половник теста и равномерно распределяем его по всему диаметру сковороды. © АиФ / Марина Маркина

Как только блин будет легко отходить от сковороды, переворачиваем его на другую сторону и печем до готовности. © АиФ / Марина Маркина

Готовый блин кладем на большую тарелку и слегка смазываем его сливочным маслом, я использую для этого специальную силиконовую кисточку. © АиФ / Марина Маркина

Подаем блины с любыми соусами, икрой, медом или сметаной. Приятного аппетита! © АиФ / Марина Маркина

Фоторецепт. Тонкие блины с «дырочками» | Фотогалерея

В глубокую миску разбиваем яйца и при помощи венчика или блендера взбиваем 2-3 минуты. © АиФ / Марина Маркина

Добавляем в яйца сахар и взбиваем до его растворения. © АиФ / Марина Маркина

Добавляем соль. © АиФ / Марина Маркина

Не переставая взбивать добавляем муку, но не всю, примерно, треть. © АиФ / Марина Маркина

Добавляем теплое молоко. © АиФ / Марина Маркина

Добавляем масло. Перемешиваем. © АиФ / Марина Маркина

Кипятим немного воды. © АиФ / Марина Маркина

Затем выливаем 50-70 миллилитров кипятка в готовое тесто и хорошо перемешиваем. © АиФ / Марина Маркина

Подаем блины с любыми соусами, икрой, медом или сметаной. Приятного аппетита! © АиФ / Марина Маркина

Фоторецепт. Рулетики из блинов с икрой, огурцом и сливочным сыром | Фотогалерея

На блин кладем две пластинки сливочного сыра. © АиФ / Марина Маркина

Сыр посыпаем мелко рубленным укропом. © АиФ / Марина Маркина

Режем тонкими брусочками огурец. © АиФ / Марина Маркина

Кладем по огурчику на сыр, как на фото. Подгибаем края с боков и сверху один край, затем начинаем сворачивать блин в рулет. © АиФ / Марина Маркина

Разрезаем наш рулет пополам и далее каждую половинку режем еще на три части.

На каждый рулетик выкладываем икру. Чтобы рулетики не распадались, я наколола их на зубочистки.

Фоторецепт. Рулетики из блинов с икрой, огурцом и сливочным сыром | Фотогалерея

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости smi2.ru

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Насколько в Алтайском крае за год подорожали блины к Масленице?

Фоторецепт. Тонкие блины с «дырочками» | Фотогалерея

Фоторецепт. Тонкие блины с «дырочками» | Фотогалерея

Фоторецепт. Рулетики из блинов с икрой, огурцом и сливочным сыром | Фотогалерея

Фоторецепт. Рулетики из блинов с икрой, огурцом и сливочным сыром | Фотогалерея

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых