В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 9 августа поступила проба амарантовой муки от партии массой 8 тонн от местного производителя. В результате проведенного исследования, специалисты дали заключение, данная партия имеет ненадлежащее качество.
Так, исследования показали, что кислотность муки превышает установленные стандартом нормы — 6,8 градусов при норме не более 6 градусов, а при проведении органолептического анализа выяснилось, что проба имеет горький вкус и плесневый запах, несвойственные продукту.
По результатам проведенных испытаний 14 августа компании-заявителю выдан соответствующий протокол.