Одной из проблем сельского хозяйства является поражение культурных растений плесневыми грибами.
Специалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» рассказали, что одними из этих представителей являются грибы рода Fusarium. Возбудители фузариозы достаточно долгое время могут находится в почве, тем самым через зараженную почву они попадают в растения.
Проникает возбудитель через корневую систему растения и через нижнюю часть стебля. Многие виды грибов, относящихся к роду Fusarium, могут образовывать ядовитые продукты обмена – фузариотоксины. Они способны вызвать интоксикации у человека и сельскохозяйственных животных и птицы. Установлено, что микотоксины во много раз более ядовиты, чем пестициды. Они сохраняются при варке и пастеризации, накапливаются в крови и печени, при этом в организме человека могут переходить в еще более токсичные соединения.
Для предотвращения фузариотоксикозов необходимо проводить регулярные исследования видового состава возбудителей и их токсинообразующей способности с одновременной оценкой фактического состояния загрязненности зерна микотоксинами.
Более подробно читайте на сайте https://www.fgu-radiovetlab.ru
Телефон: 8 (3852) 63-65-15, 8 (3852) 63-34-08
На правах рекламы
Смотрите также:
- Мышьяк обнаружили в говядине специалисты барнаульской лаборатории →
- В Алтайском крае с подсолнечником завезли сорняк амброзию →
- В мясе птицы обнаружено превышение содержания мышьяка →