Гречку из Алтайского края вновь начнут экспортировать в Республику Беларусь. Напомним, в начале 2025 года крупа от двух алтайских производителей оказалась запрещена к ввозу и продаже из-за слишком долгого времени разваривания – 29 минут, вместо установленных ГОСТом 25-ти.
Как пояснили в алтайском филиале центра оценки качества продукции агропромышленного комплекса, производство гречки регулируется межгосударственным ГОСТом 5550-2021. Он действует не только в России, но и на территории Армении, Белоруссии, Кыргызстана и Узбекистана.
Алтайские крупы за показатели ГОСТа не выходили и варились до готовности от 15 до 23 минут.
А вот развариваемость крупы регулируется уже другим ГОСТом. Согласно его требованиям, испытания проводятся в строго регламентированных условиях, отличающихся от домашних, поэтому и время развариваемости может отличаться. При этом, как отметили в центре, даже долгое время равариваемости не говорит о небезопасности гречки.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
«Долго варится». Безопасна ли алтайская гречка, которую запретили в Беларуси 
Белоруссия запретила алтайскую гречку из-за подозрений в фальсификате 
Свыше тысячи тонн потенциально опасной гречихи выявили на Алтае