Полезное вкусным бывает! Это доказали на Алтае в сельской школьной столовой

В начале октября в алтайских пабликах разразился настоящий скандал – в сеть выложили фото школьного обеда, на котором запечатлена железная миска с совершенно неаппетитной кашей и куском колбасы. «Посмотрите, чем кормят детей!»,  – жаловались  родители.

Как выяснилось, «натюрморт» был сделан в школе Быстроистокского района Алтайского края. После случившегося министр образования и науки региона дал поручение разобраться в ситуации. В итоге была проведена встреча родителей, представителей учебного заведения и Роспотребнадзора. Вместе они составили новое меню для школьников. С одной стороны были учтены пожелания ребятишек, а с другой – соблюдены все необходимые  санитарно-эпидемиологическими требования.

Культура здорового питания

«Культура здорового питания необходима! Современные дети очень любят газированные напитки, чипсы и хотят, чтобы это было и в школе. Но ладно дети… Мне становится очень  тревожно, когда родители начитают требовать то же самое, - с недоумением говорит министр Максим Костенко. – Школьное питание должно быть полноценным и сбалансированным».

Есть мнение, что полезное вкусным не бывает. Однако после пересмотра меню в школе Быстрого Истока многие поменяли мнение на этот счёт.

«У меня семеро детей, четверо учатся в школе. Если раньше с утра они обязательно завтракали дома, то сейчас в этом нет необходимости. Питание в школе стало намного разнообразнее и лучше.  Например, в меню появились салаты, соки,  супы, мясные продукты, а не полуфабрикаты, как было раньше.  Дети довольны», - рассказывает член родительского комитета Юлия Демонова.

Для того, чтобы улучшить и разнообразить школьные обеды, пришлось повысить их стоимость. Если раньше родители платили 400 рублей за месяц, теперь – 800. Получается, что в день обед обходится всего в 36 рублей.

Чтобы убедиться в том, что проблема с питанием в школе Быстрого Истока действительно решена, министр образования  на днях лично посетил учебное заведение. Во время его визита  директор школы  и повара столовой рассказали, что для приготовления обедов используют только свежие продукты от алтайских производителей. Пробы готовых блюд на соответствие всем нормам системно берет Роспотребнадзор – претензий не было.

Качество школьного питания всегда должно быть на контроле как у директора учреждения, так и у родителей.

Министр провел дегустацию школьного обеда. В это время руководство школы, казалось, ожидало вердикта с замиранием сердца.

«Обедом удовлетворён, вкусно! Теперь за детей Быстрого Истока спокоен», - заявил Максим Костенко.

После министр добавил, что качество школьного питания всегда должно быть на контроле как у директора, так и у родителей.

«Это может проявляться в виде контроля со стороны родительского комитета, участии в обсуждении меню и мониторинге качества обедов. Родители могут неожиданно прийти, спросить у детей, как им обед, сами попробовать, при необходимости сделать замечание повару, обратиться с проблемой к директору школы и так далее, - говорит Костенко. - Когда есть конструктивная позиция, можно решить любые вопросы. Быстрый Исток сегодня продемонстрировал эффективность данного диалога  - после совместного обсуждения проблемы, качество питания улучшилось, меню стало разнообразней».

Подобные рейды по проверке качества школьного питания министр намерен делать регулярно.

Модернизация столовых

Скоро питание улучшится во многих сельских школах.  По одной из десяти инициатив губернатора Виктора Томенко - «Новая школа Алтая» на перевооружение  школьных кухонь и столовых  региона выделено 50 млн рублей.  Современным оборудованием оснастят школы 69 районов и городов края.

Больше всего оборудования обновят в Бийском, Благовещенском, Волчихинском, Заринском, Змеиногорском, Косихинском, Краснощековском, Кытмановском, Первомайском, Ребрихинском, Третьяковском, Троицком, Шипуновском, Шелаболихинском и Топчихинском районах.

«Обновление материально-технической базы  столовых  позволит  повысить качество питания школьников, - говорит Максим Костенко. – За три-четыре года замена старого кухонного оборудования произойдет во всех школах края, где в этом есть необходимость».