Алтайские предприниматели развиваются в направлении франчайзинга. Упаковывать бизнес во франшизу им помогает центр «Мой бизнес».
Семья Курочкиных, Дмитрий и Юлия - собственники сети пиццерий «CHICAGO PIZZA». Свой бизнес открыли в 2010 году. Первое кафе работало в формате «пицца на вынос». Уже через год удалось вырасти до полноценной пиццерии. В 2016 году супруги открыли свою первую точку на фудкорте в ТЦ «Пионер».
«Как только узнали, что «Мой бизнес» может помочь в упаковке франшиз, мы, недолго думая, заполнили заявку. К ведению бизнеса и упаковке франшизы мы относимся ответственно, так как любим своё дело и хотим, чтобы в нашей команде были такие же заряженные люди как мы», - рассказал Дмитрий Курочкин.
Покупатель франшизы приобретает готовое меню, технологические карты, калькуляции блюд, все рабочие документы, скрипты, регламенты и инструкции для быстрого и успешного запуска процессов. Франшиза предусматривает три формата открытия: пиццерия у дома, пиццерия на фуд корте и ребрендинг. Средний бюджет открытия точки начинается от 350 тысяч рублей, а срок окупаемости составляет от 7 месяцев.
В ближайшей перспективе у компании - активная продажа франшизы, поездка в составе делегации от Алтайского края на международную выставку «BUYBRAND EXPO», поиск инвесторов и предпринимателей, желающих войти в сферу общепита.
А вот обственник гончарной школы «Manos» Михаил Бывших начал заниматься гончарным делом в 2010 году. Первая мастерская гончарной керамики была открыта в Белокурихе. В 2018 года Михаил «перевез» бизнес в Барнаул.
«Идея создания бизнеса возникла с желания заниматься гончарным делом, как одним из самых для меня благородных. После того, как действующий бизнес вышел на стабильный доход, встал вопрос масштабирования, тогда и было принято решение, что развитие по франчайзинговой линии, гораздо эффективнее для нашего бизнеса, нежели развитие по сетевой структуре», - рассказал владелец гончарной школы Михаил Бывших.
Компания уже открыла свою первую франчайзинговую точку в Иркутске. В ближайших год планируется продать десять франшиз.
На данный момент заинтересованность в покупке франшизы уже проявили предприниматели из Якутска, Благовещенска, Казани и Санкт-Петербурга.
Отметим, что центр «Мой бизнес» оказывает поддержку по разработке франшизы в рамках реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство».
