aif.ru counter
29.10.2018 10:07
898

В Барнауле из-за кишечной палочки закрывают точки продажи шаурмы

Марина Маркина / АиФ
Барнаул, 29 октября - АиФ-Алтай.

Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю выявило серьезные нарушения в барнаульских точках продажи шаурмы. Проверка четырех предприятий общественного питания прошла по жалобам горожан. Нарушения были выявлены в каждом из них.

Специалисты выявили нарушения санитарно-эпидемиологических норм. Так, на кухне не разделяли встречные потоки сырья и готовой продукции, ножи и доски не были промаркированы. Не проводилась проверка готовых блюд, не соблюдались правила мытья посуды и инвентаря, персонал не следовал правилам личной гигиены и не был осмотрен на наличие гнойничковых заболеваний на открытых участках тела. 40% смывов показали наличие кишечной палочки на оборудовании и руках персонала.

В одном из заведений отсутствовала горячая вода, бактерицидные лампы и санитарные книжки у персонала.

Одно из предприятий уже закрыли на 90 суток по решению суда, материалы второго административного дела о приостановлении деятельности пока не рассмотрены. Двух предпринимателей оштрафовали на 41 тысячу рублей.

Владельцы торговых точек должны будут устранить нарушения. Все они находятся под особым контролем Роспотребнадзора.

Фоторецепт. Домашняя мини-шаурма с курицей | Фотогалерея

Оставить комментарий (0)

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество