Главный государственный санитарный врач РФ в очередной раз призвал россиян не увлекаться блюдами японской кухни, в частности суши.
Употребление сырой рыбы он назвал противоестественным для «генетической памяти» жителей нашей страны.
«Не ищите себе приключений на голову и на желудочно-кишечный тракт. Мы - люди со сложившимися традициями питания, и если припадаем к экзотическим видам питания, сыроедению, когда их (блюда) делают не японцы, усвоившие многолетний опыт приготовления такой пищи... Чего вам неймется?», - сказал он в субботу на брифинге в Москве.
Главврач советует употреблять вареную рыбу или другую пищу, к которой привыкла «генетическая память».
«Зачем есть эту пораженную глистными инвазиями рыбу? Сам факт поглощения такой рыбы в худшую сторону небезразличен для вашего организма. Моды в питании быть не может», - подчеркнул главный санитарный врач.
Заявление Онищенко сделал после оглашения результатов проверок, проведенных в 55 московских ресторанах. Нарушения были обнаружены во всех учреждениях.