Эксперты Роскачества проанализировали свойства пальмового масла и сделали вывод о том, что на самом деле этот продукт не так вреден, как принято считать.
Получают его из плодов масличной пальмы. Доступность и дешевизна объясняются тем, что плоды созревают до четырех раз в год. Используют продукт как в технических целях - для смазки металлических конструкций, производства мыла и так далее, так и в кулинарии.
Масло богато витаминами, которые наделяют его важными для профилактики диабета, онкологических, сердечно-сосудистых, кожных и других заболеваний. Если же говорить о канцерогенности, то благодаря токотриенолам, это масло скорее защищает от развития рака, нежели провоцирует его.
«Что касается содержания нежелательных насыщенных жиров, то в пальмовом масле их много, но меньше, чем, например, в сливочном (примерно на 20%)», – рассказывает исполнительный директор Ассоциации производителей и потребителей масложировой продукции Екатерина Нестерова.
Вредным пальмовое масло стало считаться потому, что его производство вредит природе. Под плантации масличных пальм вырубаются тропические леса и гибнут их обитатели, сообщает Роскачество.
В Барнауле открывается магазин экопродуктов от алтайских производителей 
Что выбрать - сырое молоко или молочные продукты? 
Золотая ягода! 9 простых способов сохранить на зиму всю пользу облепихи 
Идеальной фигуре вредят: масло, соль и сахар 
Как не жиреть от жира? Надо знать, какой жир полезен и сколько его есть
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть