Фоторецепт. Знаменитое «тайское мороженое» в домашних условиях | Фотогалерея
Наверное, каждый, кто бывал в Таиланде, пробовал мороженое, которое готовят уличные торговцы на глазах туристов. Натуральнее такого мороженого, пожалуй, нет: только сочные фрукты, молоко и сахарный сироп.
В Азии такой десерт готовят на специальном «морозильном» столе - фризере. А как приготовить его дома? Легко! Главное отличие азиатского мороженого от его домашнего аналога в форме подачи. Там делают роллы, а мы сделаем шарики. Вместо молока возьмем натуральный йогурт. Записывайте рецепт.
Недавно из теплых краев в качестве гостинца мне привезли не магнитик, а сочные спелые манго! Из них я и сделаю «тайское мороженое». В России спелые манго трудно найти, но это не беда, дозреть они могут и в домашних условиях. Необходимо неплотно завернуть фрукт в мягкую бумагу вместе с яблоком и оставить в темном теплом месте на 2-3 дня.
Интересно, что в незрелых плодах больше витамина С, а спелые и сочные манго – рекордсмены по витаминам А и В. Также манго содержит много витаминов минералов и аминокислот.
Итак, для приготовления десерта нам потребуется:
- 400 миллилитров натурального йогурта;
- 200 граммов мякоти манго;
- ½ сока лайма;
- 3 ст.л. сахара.
Технология приготовления описана под фото внизу страницы.
Другие рецепты Марины Маркиной смотрите здесь.
-
Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.
