В Алтайском крае изъяли 3,5 тонны потенциально опасной говядины

В Алтайском крае из 40 соцучреждений изъяли 3,5 тонны потенциально небезопасной говядины. Как сообщили в управлении Россельхознадзора по региону, продукцию выявили с помощью ФГИС «Меркурий».

   

   

Анализ системы показал, что в учреждения доставляется бескостное мясо из Новосибирской области. Выход готовой продукции составлял более 95%, что невозможно – средние показатели при обвалке мяса составляют не менее 75%. Кроме того, производство продукции из замороженного сырья не соответствовало требованиям ГОСТа.

Сопроводительные документы продукции аннулировали, а ее оборот остановили. Продукцию отозвали из учреждений. Всего было изъято 3,5 тонны потенциально опасного мяча из учреждений, еще 2,8 тонны остановили на складе поставщика.

Всю партию мяса, общий вес которой превысил шесть тонн, вернут поставщику, чтобы в дальнейшем ее использовать или уничтожить.