ТОП блюд для рождественского стола

Каждая хозяйка в праздник стремится похвастаться своим кулинарным мастерством и удивить гостей новыми блюдами. И рождественский стол не исключение.

   

   

Ad

Рождество – один из главных христианских праздников. Рождественским сочельником, который отмечается 6 января, православные христиане завершают Филипповский пост. И 7 января на праздничном столе уже появляются мясные блюда.

АиФ-Алтай сделал подборку блюд от нашего кулинарного блогера Марины Маркиной.

Горячие блюда

Индейка в последнее время стала очень популярна среди хозяек. Мясо индейки очень нежное, а потому блюдо из него оценят даже гурманы.

Ингредиенты:

• 400 гр. филе индейки;
• 1 средняя морковь;
• 1/2 болгарского перца;
• 1-2 томата;
• 1 небольшая луковица;
• 150 гр. зеленого горошка (заморозка);
• 2 зубчика чеснока;
• 4 ст.л. томатной пасты;
• зелень (петрушка, укроп);
• соль, перец черный молотый, специи для мяса;
• растительное масло для обжарки.

В фотоленте вы найдете технологию приготовления.

   

   

Еще одно праздничное блюдо - куриное филе в апельсиновом соусе. Запах сладких апельсинов наполнят дом ароматами Рождества.

Ингредиенты:

• 400-500 граммов куриного филе; 
• 2 апельсина;
• ½ лимона;
• 1 луковица;
• 200 миллилитров персикового или апельсинового йогурта (питьевого);
• ½ чайной ложки молотого красного перца;
• 2 зубчика чеснока;
• масло растительное (для обжарки);
• соль.

В фотоленте вы найдете технологию приготовления.

Курицу можно приготовить и в кляре. Блюдо получится очень сочным и не займет много времени.

Ингредиенты:

• 400 гр. куриного филе;
• 100 гр. муки;
• 4 ст. л. крахмала картофельного;
• 1 яичный белок;
• 100 мл. растительного;
• 200 мл. кипяченой ледяной воды;
• соль, чеснок сушеный, паприка, красный перец, куркума.

В фотоленте вы найдете технологию приготовления.

Десерт:

На праздник советуем не оставлять гостей без десерта. С шоколадом вы точно не прогадаете, дети так вообще великие сладкоежки. Поэтому советуем удивить гостей шоколадным тортом с творогом и вишней.

Для теста:

• 90 гр. темного (или горького) шоколада;
•  150 гр. пшеничной муки;
•  120 гр. сливочного масла;
•  2 яйца;
•  50 гр. в сахара;
•  25 гр. ванильного сахара;
•  1 ч.л. разрыхлителя;
•  щепотка соли.

Для начинки:

•  300 гр. вишни(без косточек);
•  280 гр. мягкого творога;
•  100 гр. сахара;
•  2 яйца.

В фотоленте вы найдете технологию приготовления.

Уделите внимание во время подготовки к празднику и сервировке стола. Украсьте стол еловыми веточками, свечами.

Мастер-класс по изготовлению рождественского венка