Специалистами ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в образце подсолнечника было обнаружено превышение содержания кадмия. Эффекты влияния кадмия на организм в большей степени зависят от пути введения и полученной дозы этого вещества, длительности воздействия и состояния здоровья человека. Употребление воды и продуктов, загрязненных кадмием, может вызывать раздражение желудка, боль в животе, тошноту, рвоту и диарею. Также могут возникать симптомы, напоминающие грипп: отек гортани и покалывание в руках.
Если длительное время употреблять пищу с повышенным содержанием кадмия, может произойти нарушение работы почек и ослабление костной ткани. Длительный прием кадмия в больших дозах вызывает поражение почек, печени, сердца, а в тяжелых случаях приводит к смерти. Как только кадмий попадает в организм, он начинает накапливаться в почках и печени.
Более подробно читайте на сайте https://www.fgu-radiovetlab.ru