8 июля на улице Сиреневой, 31 состоялось открытие ещё одной кофейни «Изикофе». Это уже четвёртое заведение франшизной сети в городе, и местные кофеманы явно этому рады.
Просто, стильно, уютно
Новая кофейня расположилась в оживлённом районе, где много семей и молодых мам — именно их «Изикофе» видит своей основной аудиторией.
«Три предыдущие кофейни были открыты в разных районах. На Сиреневой мы тоже увидели пространство для роста: огромный район, множество семей, очень много мамочек, которые тоже являются нашей целевой аудиторией. И поэтому мы решили, что здесь необходимо заведение, в которое можно прийти и отдохнуть всей семьей», — рассказала управляющая новой кофейни Евгения.
Концепция заведения — лёгкость во всём: от интерьера в пастельных тонах до меню с полезными блюдами.
«Мы хотим делать все легко, но при этом слаженно и качественно: чтобы вся сеть соответствовала единым стандартам качества. Все должно быть легко, стильно, не перегружено», — подчеркивает управляющая.
Пространство с его обилием пастельных тонов получилось настолько фотогеничным, что его даже выбирают в качестве локации для фотосессий.
Особенный кофе и не только
В меню — авторские напитки, например, гранатовый кофе-фильтр, и необычные блюда вроде окрошки с креветкой (на квасе или минералке — на выбор). Гости особенно хвалят фирменный медовик с брусникой из алтайских продуктов.
«Кофе очень вкусный. Ничего подобного „Изикофе“ в окрестностях нет», — отметила посетительница открытия Валерия.
Другая посетительница Екатерина рассказала, что очень обрадовалась открытию точки, потому что раньше ей приходилось ездить за кофе в заведение сети на Солнечной Поляне. По словам девушки, достаточно длительное ожидание напитка, вызванное большим наплывом желающих выпить бодрящий напиток, абсолютно себя оправдало.
Команда с творческим подходом
Бариста «Изикофе» участвуют в конкурсах латте-арта, а шеф-повар Максим Шпак создаёт оригинальные блюда, за которыми, шутят в кофейне, даже конкуренты подсматривают.
«Шеф-повар Максим Шпак идет в ногу со временем. Отслеживает все тенденции и готовка для него — как искусство», — с гордостью заявляет маркетолог «Изикофе» Алиса.
Если говорить об оригинальных напитках, то и тут «Изикофе» приготовил немало сюрпризов.
«В этом сезон мы запустили „моктейли“. Это безалкогольные коктейли, по вкусу идентичные алкогольным. Они изготавливаются на специализированных добавках, вкус „один в один“, но после них можно садиться за руль», — сообщила маркетолог.
Открытие прошло с большим ажиотажем. Некоторые гости даже специально приехали из отдаленных районов города, настолько им нравятся напитки в других кофейнях «Изикофе». Для посетителей была подготовлена развлекательная программа, розыгрыш призов и мастер-класс по созданию интерьерной картины.
Кстати, у сети особое отношение к живописи: кофейня «Изикофе» на улице Партизанской — это настоящая арт-кофейня.
«Там немного другой концепт: она отличается от других точек тем, что это первая в городе кофейня, которая совместила в себе направления арт-индустрии и культуры кофе. У нас регулярно проходят выставки современных сибирских художников, фотографов и скульпторов. Мы стараемся популяризировать арт-индустрию в городе», — сообщила маркетолог.
Более того, посетители могут приобрести выставленные в кофейне работы, и все вырученные средства передаются непосредственно художникам. Таким образом, «Изикофе» на Партизанской фактически работает еще и как художественная галерея.
Рекламодатель: ИП Сафронов, ИНН 224422730258
Реклама